截至5月28日16时，已收获小麦6500万亩，收获进度约两成，其中四川麦收进入尾声，湖北收获进度过九成、河南过三成、安徽过两成。
随着河南、安徽、江苏等地主产区收割面积的不断扩大，新小麦上市量不断增加，从当前上市小麦情况来看，整体品质尚可，受前期天气影响，局部地区出现减产、容重偏低情况，由于前期病虫害防治到位，目前来看病害情况影响不大。当前收购主体以面粉加工企业为主，新麦到厂价连续下调，部分粮库企业开始入市收购，收购报价略低于托市价格。
据市场监测，当前河北邢台任县地区质优小麦进厂价1.20元/斤，较之前有所下降；山东泰安肥城地区一等普通小麦进厂价1.08元/斤；河南驻马店平舆地区新小麦收购价1.09-1.10元/斤，较之前上涨0.01-0.02元/斤；安徽蚌埠固镇地区新小麦上车价1.07-1.08元/斤；江苏宿迁沭阳地区新麦进厂价1.13元/斤，保持平稳。
政策性小麦交易：
5月27日国家政策性小麦成交量继续大降，收购价、国家临时存储、跨省移库小麦计划销售4058030吨，实际成交71829吨，其中河北成交17097吨，均价2370元/吨；江苏成交3579吨，均价2339元/吨；安徽成交12084吨，均价2332元/吨；山东成交6012吨，均价2357元/吨；河南成交33057吨，均价2357元/吨。本周国家临储小麦成交相对冷清，原因也非常好理解，主产区新小麦已经陆续批量上市，并且价格相对较低，正是面粉加工企业关注的焦点，收购备货积极性较高，陈麦拍卖以满足生产为主。
终端市场运行情况
目前国内面粉价格整体稳定，局部小幅下行。进入夏季，工厂开机率普遍不高，中小型企业陆续停机检修，为新季小麦上市做准备，因此库存不多，销售压力不大，暂时以供应老客户为主。短期内面粉行情或将保持稳定，主要是新小麦还未大量到货，并且低开工率还将对面粉价格形成一定支撑，预计6月中旬以后，面粉价格将走低。
下周走势预测
目前新麦收获面积正快速增加，上市量放大，在不发生大的自然灾害的情况下，今年小麦丰收有望，从目前的小麦收购价格来看，未来小麦托市政策仍将启动，近期需重点关注主产区大风降雨天气对田间小麦产生的影响。来源：饲料行业信息网