据农业农村部监测，2020年第21周（2020年5月18日—2020年5月24日，下同）“农产品批发价格200指数”为112.94（以2015年为100），比前一周降2.01个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为114.35（以2015年为100），比前一周降2.34个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为53.84万吨，环比增4.3％。
猪肉、鸡蛋价格继续下跌，跌幅均收窄 猪肉批发市场周均价每公斤38.84元，环比跌3.6％，为连续14周小幅下跌，跌幅比上周收窄2个百分点，同比高88.1％；牛肉每公斤70.94元，环比涨0.5％，同比高17.7％；羊肉每公斤67.33元，环比涨0.6％，同比高12.1％；白条鸡每公斤16.68元，环比跌0.4％，同比高1.6％。鸡蛋批发市场周均价每公斤6.56元，环比跌1.8％，跌幅比上周收窄1.2个百分点，同比低29.2％。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.27万吨，环比减11.8％。水产品价格涨跌互现 白鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为8.20元、17.68元、12.51元和14.26元，环比分别涨2.4％、2.0％、1.9％和1.4％；大黄花鱼、花鲢鱼和大带鱼每公斤分别为40.08元、13.36元和38.33元，环比分别跌2.7％、0.3％和0.1％。7种水产品周交易量1.73万吨，环比增1.8％。
蔬菜均价继续回落 重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.78元，环比跌1.3％，为连续13周下跌，跌幅比上周收窄1.2个百分点，同比低4.5％。分品种看，16种蔬菜价格下跌，12种上涨，其中，洋白菜、大蒜和大白菜跌幅较大，环比分别跌10.9％、10.6％和10.0％，土豆、青椒、西红柿、葱头和白萝卜环比分别跌9.4％、7.7％、7.5％、5.2％和5.0％，其余品种跌幅在5％以内；菠菜环比涨8.6％、其余品种涨幅在4％以内。28种蔬菜周交易量42.21万吨，环比增5.1％。
西瓜价格有所下降 重点监测的6种水果周均价每公斤6.11元，环比涨0.3％，同比低23.0％。分品种看，西瓜和香蕉环比分别跌9.1％和1.3％；菠萝、巨峰葡萄、鸭梨和富士苹果环比分别涨3.4％、3.3％、0.8％和0.6％。6种水果周交易量8.38万吨，环比增5.1％。来源：食品科技网