黄颡鱼，北方人俗称为黄辣丁，南方人称之为昂刺鱼。为解决黄颡鱼个头小、出肉率低、生长缓慢的问题，水产科学院珠江水产研究所与南京尧顺禹生物科技有限公司合作，采用基因编辑技术培育生长快速、肉质量高和规格大的新品系黄颡鱼，并于近日培育成功。这是上首次实现水产养殖鱼类的基因敲除。
黄颡鱼是一种优质经济鱼类，为原农业部十大重点推荐水产养殖品种之一。科研人员采用第 一代基因组编辑技术——锌指核酸酶技术，成功敲除了黄颡鱼的肌肉生长抑制素（以下简称“肌抑素”）基因。肌抑素基因是一个控制动物生长的重要基因。多种定向选育获得的优良品种家养动物，如牛、绵羊和狗等都携带了肌抑素基因的自发突变。携带这些自发突变的家养动物均呈现出“双肌”表型，肌肉含量比肌抑素基因正常的品系显著增高。
专家表示，基因编辑技术是新近发展起来的一项遗传工程方法。与传统的转基因技术不同，基因编辑技术实现的目标基因靶向突变和天然的基因自发突变相同，均体现为在基因组水平上缺失或增加了目标基因内的几个核苷酸。其对基因的影响远比人们可以接受包括杂交育种、辐射育种及太空育种对物种基因组的破坏要小得多。现在基因编辑技术已发展到第三代的CRISPR/Cas9（成族重复间隔短回文序列）技术，广泛应用于动植物品种改良等不同生物农业和生物医学领域。来源：食品报