2020年,是罗非鱼的悲剧之年?

2020/6/6 1588.TV食材头条

罗非鱼的悲剧是几方面的,尤其是今年疫情的大背景下,这种悲剧更让人有点无奈、甚至有点绝望。

在国内疫情比较厉害的时候,养殖户没办法搞生产也没办法卖鱼、大量罗非鱼积压,市场流通暂停、国内罗非鱼消费量降到可以忽略,早期工人没有复工、加工厂有订单也没办法做,总之那时候国内的罗非鱼产业链完全断掉了,罗非鱼的价格无从谈起。等到慢慢复工之后,罗非鱼慢慢有报价,但也很低,因为之前积压的太多了,“加工厂收不过来,市场流通量也不大,养殖户卖鱼根本卖不过来”。

市场流通慢慢恢复后,但消费量是处于缓慢回升的过程中,本来罗非鱼在国内市场的流通量就不算大,市场恢复过程中的流通量就可想而知了。复工之后加工厂还收不过来,主要是因为二三月份的订单哪怕做好了也要推迟发货,很多厂家的库存消化不了、就没办法继续收鱼生产。据了解,罗非鱼出口大市-广东茂名市在1-2月的出口额减少了两成多,“3月份以来国内疫情好了很多,国外疫情又不断加重了,很多欧美国家的餐饮企业处于停业半停业状态,只是老百姓从商超里购买量多了,但国外总的订单量都在减少的”。

订单量减少是事实,有的订单虽然没有取消,但却出现了延迟,而且欧美等国的疫情没有缓解的迹象,这些延迟的订单具体延迟到什么时候也没人知道,国内不少罗非鱼加工出口企业的库存和资金周转压力非常大。近的情况就更糟了,5月25日开始,弗洛伊德死亡的事件在美国各地不断发酵,并引发各种抗议和骚乱。水产养殖网了解到,在这个事件之前,国内的罗非鱼加工出口企业日子尽管仍然不太好过,但终归是慢慢地好转了,现在这个事件愈演愈烈,出口欧美已经接近于停摆了,“现在压塘的罗非鱼还有很多,新鱼也慢慢上了,接下来养殖户卖鱼难的问题还会加剧,鱼价可能也会因此受到冲击”。

过度依赖出口的弊端不断被放大

我国是的罗非鱼养殖国,70%的罗非鱼都是要加工出口的,一直以来,罗非鱼就是一条正宗的“出口鱼”,这么多年来就是出口到不同国家的情况有所改变,但过度依赖出口的特点一直非常鲜明。

在疫情之前,实际上我国的罗非鱼出口已经面临很大的问题了,比如2019年,对美国的罗非鱼出口量同比下降了16%,我国罗非鱼在美国进口市场的占有率也降到了69%。水产养殖网了解到罗非鱼出口下行,一方面是国内罗非鱼品质参差不齐,出口对质量的要求特别高,尤其是药残的问题,另一方面这两年贸易摩擦厉害,2019年美国将我国出口罗非鱼的关税从10%提升至25%,更让我国企业承受了的压力。尽管今年3月21日,美国对净重不超过115克的冷冻罗非鱼豁免关税,但国内企业的压力还是很大。

在以前我国国内的水产品消费还没有像今天那么大的时候,很多国内的水产品都是靠出口为主的,比如说罗非鱼、南美白对虾、鳗鱼、小龙虾、鮰鱼、泥鳅等等。在这几年的发展过程中,我们会发现,一直过度依赖出口市场的品种,总体来说日子会越来越难过,比如说现在的罗非鱼和鳗鱼,尽管也在尝试想内销市场发展,但进度太缓慢了;南美白对虾、小龙虾以及鳗鱼,都是出口转内销很成功的代表品种,尤其是南美白对虾和小龙虾表现的特别厉害,鮰鱼转内销之后的表现只能说可圈可点;泥鳅是不依赖不出口了,但这几年在国内市场消费也太给力,价格起起落落比厉害,今年又遇到了超级低的价格,养殖户苦不堪言。

这几年在复杂多变的环境中,过度依赖出口的弊端不断被放大了,尤其是被市场以外的“无形手”操控了,市场波动简直就是家常便饭,已经不是正常的供需关系来决定一个品种的命运了。所以这几年也有越来越多的加工出口企业在拓展内销市场。今年这么多复杂因素的综合影响下,内销市场越来越成为很多企业的主攻方向了。来源:水产养殖网

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