火火火!鮰鱼行情高涨0.6元/斤!

2020/6/8 1588.TV食材头条

本周各产区鮰鱼行情波动。河南2斤规格红鮰回升0.6元/斤,同规格黑鮰回调0.5元/斤;湖北仙桃2斤上红鮰6-6.1元/斤,同规格黑鮰价格保持;安徽地区加工厂仍未恢复收鱼,但对2-3斤规格开出8.5元/斤的到厂价。

各产地行情分析

河南地区:新鱼上市一周后走量比较顺利,内销和外销都很给力,业者表示日销量应该有30万斤;鱼价回升,2斤上规格黑鮰8.5元/斤,环比上周上调0.5元/斤,同规格红鮰7.6元,环比上周上调0.6元/斤;不过,鮰鱼行情受当地存量和外围市场的影响较大,有部分养户表示,前段时间鱼价回落,是一些流通商在调控价格,黑鮰开价7.8元/斤,大家不卖,价格又涨了上来了。

湖北地区:大部分水车跑到河南抓鱼,促使当地行情下调;仙桃市2.2-3.5斤黑鮰标货7.5元/斤,同上周,2-5斤规格黑鮰统货7.2元/斤,而同规格红鮰大约6-6.1元/斤,出鱼量整体都比较小;鱼苗方面,卵黄苗大约160元/万尾,7-10尾/斤规格6.8元/斤,3-4尾/斤的7元/斤。

安徽地区:巢湖地区加工企业生产线还在整改中,预计本月10号将恢复生产;2-3斤规格原料鱼收购价8.5元/斤,而1-2斤规格因疫情对出口订单的影响暂不收购。

江苏地区:养户不再观望,积极出鱼,但消费市场还是比较疲软,走北方市场的鱼较去年同期少了很多;走北京、山东市场的2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)规格鮰鱼约8.5元/斤,环比上周下调0.3元/斤;走西南西北地区的3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)规格7.8元/斤,环比上周下调0.4元/斤;据业者反映,目前每天就几辆车拉鱼,大约走7万-8万斤,而现在存塘量还有几百万斤,拿卵黄苗的养户少了一些,大多都养去年标粗的苗或从当地标粗场拿的较大规格的鱼苗。

四川地区:乐山1.5斤以上规格黑鮰塘头价7.8-8元/斤,环比上周下调0.2-0.4元/斤;有业者反映,当地养殖大户开始大批出鱼,每天10万斤以上,对市场行情造成了一定影响;但业者同时表示,影响只是暂时的,大多数养户目前选择观望,等一等再出鱼。

广西地区:区域之间有价格差异,基本在0.2元/斤上下浮动;2.5-3斤上网箱鱼10元/斤,环比上周上调0.5元/斤,不过量不是很多;目前存塘量较多的1.5斤规格7-7.2元/斤,环比上周上调0.2元/斤,但养户基本不会出,而是继续养到2斤上;本地出鱼量少,有水车冒着高温长途运输风险到广东拉差价将近1元/斤的鮰鱼,有业者表示近几天频频下雨降温,跑长途也相对顺利一些,但车次不多。

广东地区:到广东抓鱼的北方车减少90%以上,2斤上大规格鱼基本只能以统货价格甩卖本地加工厂;因存量仍较多,加上近期高温病鱼增加,加工厂也开始收不过来;现时加工厂以6.2元/斤收8两到3斤规格统货,但对药残检验非常严格;肇庆振业每天收10万斤切片,而明基日收5万-6万斤开背;中山2斤上大鱼基本没车抓,间中有少量贵州车拉走广西、贵州市场,要的量不多,大约6.6-6.8元/斤,环比上周上调0.1-0.3元/斤;有一些养户出1.3斤上统货跌破6元大关,仅5.8-5.9元/斤,环比上周下调0.1-0.2元/斤;江门1.3-3.5斤市场规格6-6.3元/斤,同上周;台山1.3-3.5斤规格塘头价大户出6-6.1元/斤,环比上周下调0.1元/斤,而散户仅有5.8-5.9元/斤,环比上周下调0.2-0.3元/斤;珠海1.8斤上规格6.2元/斤,环比上周下调0.3-0.5元/斤。来源:水产频道

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