五六月份是传统的小龙虾销售旺季，今年，不少售卖小龙虾的商贩表示，生意不好做，价格比往年便宜了，销量也差了许多。
日前，有记者赴菜场采访时，有摊主表示：“去年这个时节能卖到20多元一斤的，今年卖到十七八元一斤也就蛮好了。”
有人把食量的吃客，比喻为“推土机”。小龙虾这么便宜，“推土机”们还不开足马力，加油“推土”啊？
小龙虾价格跳水，仅24元一公斤
当天下午4点20分，在定海南珍菜场，出售小龙虾的摊主俞阿姨的生意也已接近尾声。她的面前摆放着三四个大盆，其中两个盆早已空了，剩下的两个盆里稀稀拉拉还爬着一些小龙虾。
现在剩下的都是小的虾了，十二三元一斤。中虾都已经卖完了。
俞阿姨对面是夏女士的摊位。据夏女士介绍，她出售的小龙虾都是湖北虾，根据个头大小分为三种价位，每公斤价格在36元至60元之间。“我家的虾个头相对大一些，一般卖20元左右一斤，的虾有时候能卖到30多元一斤。”
记者走访了定海几家菜场后发现，小龙虾每公斤售价大多在38元至40元之间。
当天下午5点15分，在定海北门菜场，一位阿姨带着女儿在汪女士的摊位买了1公斤小龙虾，合计38元。汪女士告诉记者，目前她卖的小龙虾是江苏虾，个头算是中虾级别。
下午5点半，在百悦广场华联超市水产区域小龙虾货柜前，一位市民正在仔细挑选。标签显示，该龙虾品种为青龙虾，售价39.98元一公斤。
百悦广场华联超市水产区域
夏女士表示，一般来说，每天傍晚四五点钟是生意较好的时候，除了下班的市民外，还有一些餐馆的厨房采购人员会来买虾。
那么，今年的小龙虾是否更便宜了呢？
夏女士点点头：“去年这个时间段，同规格的虾至少每斤能多卖四五块钱。”
受疫情影响，销量差了很多
“今年生意不景气，一天能卖二三百斤已经不错了。”尽管到了傍晚，俞阿姨的龙虾已几近售罄，但她仍发出了这样的感慨。
其他几位摊位的心情也都大同小异。夏女士告诉记者，今年受疫情影响，市民吃小龙虾的劲儿好像没往年热烈，再加上游客也少了很多。吃的人少了，小龙虾的市场需求就少了，他们这些龙虾经营户的销量也就差了很多。
往年5月份到8月份的小龙虾旺季，夏女士的摊位一天能卖出五百公斤左右，小虾因为肉小所以进货量不多，中虾销量较好，大虾则一般卖给岛城一些酒店。
“以往合作的某酒店一天基本上是一百斤的购买量，今年锐减到周末才有可能达到一百斤。今年卖到现在，销量不说减半吧，减少了五分之二总归是有的。”夏女士说。
俞阿姨的摊位也是差不多的境况，往年高峰期时一天五百公斤左右的销量今年再难重现，“现在能卖上三百斤已经蛮吃力嘞”。
有商家价格不变，有商家打起促销战
尽管菜场里的小龙虾价格跳水了，但记者从定海几家餐馆了解到，店内出售的小龙虾价格与往年并无太大变化。
杉杉普陀天地一家小龙虾餐馆，周末生意颇旺，晚间有不少顾客在点单。这家店主打蒜香、白灼系列。记者翻阅菜单后发现，每公斤小龙虾价位仍在一百元以上。市民陈小姐和朋友上周刚在该店用过餐，她表示该店价格还是有点小贵的。
为何小龙虾市场价下降了，餐馆里的龙虾价格却并无明显跳水呢？
某餐饮老板解答了这一疑问。
“不降价是为了维护稳定的客源。有些店铺主营龙虾，一年四季都在售，如果市场行情低迷了我们就降价，等市场恢复正常水平了再涨价回原来的价格，许多顾客会觉得难以接受。”该老板表示，尽管不会降价，但在五六月份销售旺季，店内也会适当推出一些“菜品赠送”或者“活动折扣”等福利。
采访中记者发现，有不少餐饮商家纷纷推出促销活动以此来吸引食客。
定海芙蓉洲路上某衢州菜馆趁龙虾季打出了“黄金咸蛋黄龙虾99元/3斤、经典小龙虾116元/3斤、至 尊小龙虾158元/3斤”的广告；
环城东路一家主营小龙虾的餐馆，推出99元3斤（中虾）的活动，5种口味还能任选；
某烤物店推出限定数量的99元抢4斤龙虾活动。此外，在朋友圈贩售自制成品小龙虾的微商们，也有不少打出了“100元4斤”等促销广告。
有市民表示，菜场里买小龙虾回家自制是自由了，去餐馆任性吃还是有点价格不自由的。来源：舟山晚报