眼下正是江苏省淮安市盱眙小龙虾上市的季节，受疫情影响，今年小龙虾的价格、销量相比去年有所下降。对此，盱眙县当地政府和小龙虾养殖户、经营户、餐饮企业一道，谋出路、求突破，推动地方小龙虾产业发展。
开拓新市场破解销售难
早上7点，盱眙小龙虾经营户范保林准时开门营业。受疫情影响，一季度，他的门店每天只有2000多斤的销量，还不到往年的二分之一。本地的市场销量无法突破，范保林只能主动对接外地客户开拓市场。他不仅带着自己的小龙虾前往各地推销，为客户介绍分析小龙虾品质，还主动承担物流费用，提供惠的价格。功夫不负有心人，他的努力换来了订单量的增加，目前，范保林的小龙虾销量达到了每天3000到4000斤。
为解决虾农小龙虾苗销售难的问题，盱眙县千棵柳村村干部葛兆彬筹措资金，新挖1000亩精养塘口回收虾苗，聘请技术专家进行指导，并且招录了30多名困难户来塘口做工。不仅如此，葛兆彬还筹资在当地建设小龙虾交易市场，收购虾农的小龙虾帮助统一销售。目前，这个自建的小龙虾交易市场，每天交易量多达3吨， 高交易量超过9吨，解决了周边5个村1000多名虾农的小龙虾销售难题。
对接互联网“带货”“卖货”忙
早上7点半，明祖陵镇虾农郭政准时开播：“盱眙小龙虾，品质人人夸。好吃不腻不增肥，塘口拿货更优惠。”今年，郭政和他人共同承包了700多亩虾田，产量十分可观。受疫情影响，往年不愁卖的小龙虾，今年销售出现下滑。起初，腼腆的郭政尝试拍摄视频在网上售卖龙虾，但效果并不理想。在朋友的建议下，郭政开始在线上直播“带货”，朴实的形象和优质的产品让他快速涨粉。
为了增加直播效果，他还编了不少“龙虾顺口溜”。慢慢地，他的粉丝数越来越多，直播间的“带货”量也越来越大。现在仅一个上午，他就能收到30多份线上订单，总量超1000斤。在郭政的带动下，周边的农户也加入到“直播带货”的行列，大家的销路越走越宽。据了解，为促进消费扩容提质，盱眙县今年陆续推出互联网龙虾节、农产品网销直播等系列促消费活动，不断激发消费潜能。
产业谋转型政策来奖补
除了拓宽销售渠道、谋求新的市场之外，一些龙虾餐饮企业还在地方政府的支持下，主动转变产业结构。3月份恢复经营后，“红胖胖”公司主动谋求转型，从线下餐饮模式转为生产冷冻熟虾的冷链加工模式。从那以后，公司每天都有10多吨的出货量，目前已销售小龙虾270多吨，实现产值1800多万元。公司总经理钱海文介绍，预计再过两个月，公司就能将之前丢失业务的损失弥补上，预计今年比去年至少增加20%的销售额。
为助力龙虾行业积极复产，盱眙县今年出台《现代农业财政扶持奖补政策指南》，拿出1500万元县级专项资金，通过建立繁养分离体系、培育壮大冷链加工企业、创新销售模式和消费方式等，在一二三产业上多向发力，不仅提高对龙虾养殖户的补贴，还对农村电商、农产品加工、产业化项目等11大类30项具体项目进行奖补，限度将疫情对龙虾产业的影响降到。盱眙县农业农村局党组书记、朱耀介绍说：“新发展虾稻共生连片在50亩以上的养殖户，每亩给予300元补贴，对于工厂化加工本地龙虾持续两年开票销售在500万、2000万、5000万以上的，分别给予5万、10万、15万的奖补。”
今年截至目前，盱眙县已销售小龙虾4.1万吨，销售额超过20.5亿元，销量已接近当地小龙虾总产量的50%。来源：无线淮安