目前国内小麦价格继续偏强运行，国内主产区小麦价格指数为1.17元/斤，较昨日持平。其中：河北地区面粉企业小麦收购价格为1.15-1.19元/斤；山东地区面粉企业小麦收购价格为1.16-1.21元/斤；河南地区面粉企业小麦收购价格为1.14-1.17元/斤；江苏地区面粉企业小麦收购价格为1.14-1.185元/斤；安徽地区面粉企业小麦收购价格为1.16元/斤；湖北地区面粉企业小麦收购价格为1.11-1.13元/斤。
小麦市场价格坚挺有增主要原因：一是今年虽是丰收年，但产量或难达去年水平，所以产区农户对价格预期较高，惜售心理严重；二是各类收购主体无论是积极补库还是对等级质量要求较高，均提高了挂牌收购价格；三是在新小麦尚不能全面加工使用时期，新小麦价格快速向临储陈小麦价格范围靠拢。
整体看6月份，新季小麦全面收割并大量上市，各类主体收购踊跃，农户惜售心理严重，新麦价格稳中有增。
6月份，国内面粉价格普遍下调。据市场信息，6月底，主产区30粉出厂均价基本在2900~3080元/吨之间，较上月同期下调40~100元/吨；60粉出厂均价多在2800~2960元/吨，月环比降20~40元/吨。目前市场季节性消费淡季特征十分明显，工厂表示面粉销售困难，不过目前厂家开机偏低，暂无销售压力，因此短期内也暂无调价的计划，整体还是以稳定为主，主要供应的多为老客户，按需生产，市场无明显变化。
据市场信息显示，目前主产区麸皮出厂价格多在1640~1800元/吨之间，相比上月的价格上涨了大约300~360元/吨。麸皮价格上涨，一方面与面粉生产放缓、市场上麸皮供应总量下降有关，另一方面饲料消费稳健运行、饲用玉米价格持续上涨等因素也助推了麸皮的市场行情。来源：中时通