2020年8月14日河南地区鸡蛋价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2020年8月14日河南地区鸡蛋价格行情，赶快一起来看看吧。
周口-市区 鸡蛋价格：2.90 降
周口-太康 鸡蛋价格（大）：2.93 降
周口-西华 鸡蛋价格（大）：2.93 降
周口-鹿邑 鸡蛋价格（高峰期）：3.40 降
开封-市郊 鸡蛋价格：2.90 降
开封-杞县 鸡蛋价格：2.90 降
开封-尉氏县 鸡蛋价格：2.97 降
开封-兰考 鸡蛋价格：2.93 降
商丘-民权 鸡蛋价格（大）：2.90 降
商丘-宁陵 鸡蛋价格：3.00 降
商丘-永城 鸡蛋价格：2.97 降
商丘-夏邑 鸡蛋价格：2.97 降
郑州-巩义 鸡蛋价格：3.10 降
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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