郫县豆瓣酱，灵魂调味料。有多少川渝人离不开郫县豆瓣酱的味道，就要看川渝到底有多少菜色和豆瓣酱挂钩了，自从郫县豆瓣酱发扬光大，就一直有“川菜之魂”的说法，以至于人们只要一说到川菜，脑海里立刻浮现出豆瓣酱那黑红发亮的颜色。天台氏红油郫县豆瓣，味道香辣浓郁，有回味！
豆瓣酱的分级
不是川渝本地的朋友，可能不知道，豆瓣酱其实和白酒一样，是分不同等级的。根据豆瓣酱的发酵年份不同，川人们将酱料分成四个等级。不同的等级对应不同的价格，味道和香味也相差极大。
1、特级豆瓣酱：发酵3年的豆瓣酱，颜色为红褐色，味道香辣浓郁，有回味，含水量很少。
2、一级豆瓣酱：发酵1一年以上的豆瓣酱，颜色为浅红褐色，吃起来有少少的回味，含水量适中。
3、二级豆瓣酱：发酵6个月以上的豆瓣酱，颜色为浅红褐色，吃起来香味和辣味不比一级豆瓣酱，适合下饭。
4、红油豆瓣酱：发酵时间在3-6个月之间，颜色鲜红有光泽，含水量较高。
天台氏红油郫县豆瓣的产品简介：
食品名称：红油郫县豆瓣（调味料）
配料：红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、食用植物油、食品添加剂（山梨酸钾）
贮存条件：干燥、通风、常温下
保质期：12个月
净含量：500g、1000g、4000g
食用方法：须经高温加工后再食用
天台氏红油郫县豆瓣有着油亮红润、香气四溢，具有瓣子酥脆化渣、酱香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、粘稠适度、回味醇厚悠长的特点。
同一种原料在不同的做法下，味道可能天差地别。豆瓣酱是否地道，除了看原料还要看工艺，天台氏红油郫县豆瓣日晒夜露，历经长时间的发酵，才能成就一缸好豆瓣！
四川天台食品有限公司地处四川天府之国的腹地——成都郫县。郫县豆瓣是地方名产，历史悠久始创于清咸阳五年，距今有三百多年历史，本公司豆瓣采用传统工艺与现代技术，经科学配方精酿而成。郫县豆瓣是烹调川菜的调味佳品，特别是红烧鱼、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉等正宗川味菜，更是增色提香，深受广大用户喜爱。
公司以客户为上帝，质量可靠，规格齐全，价格优惠的经营为宗旨。本公司产品畅销各地，真正做到使顾客放心满意。我们期待与您合作，共创辉煌！