“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,其中的油盐酱醋都属于调味品,由此可见调味品的重要。酱油是由蛋白质原料和淀粉原料发酵而成的一种厨房常见调味品,加入菜肴可以增添特殊的香气和滋味。口珍味极鲜,一瓶多用,凉拌焖炒,样样都行!
“酱油”的制作工艺,南北方之间略有不同,北方地区气温较低,适合“固态发酵”工艺制作酱油;而南方地区气温较高,制作酱油更适合“稀态发酵”工艺。
发酵过程中,头一次抽出来的酱油被称为“头抽油”,接下来把原料拿回去继续二次发酵再抽出来的称为“二抽油”,第三次被发酵抽出的称为“三抽油”。
超市里常见的“味极鲜”其实也是酱油的一种,它属于生抽酱油,口感更鲜、更加醇厚,可以起到代替味精(鸡精)的作用。
经典味道,品质如一!口珍味极鲜,保留酱油的本味,不让咸味影响鲜味,激发食材的原味,助力厨师及烹调爱好者轻松做出美味佳肴!
沾:沾汁调味,提味增鲜;
拌:搭配凉菜,鲜美诱人;
炒:爆炒伴侣,醇厚鲜香;
蒸:彰显原汁原味,鲜美不突兀!
【口珍味极鲜】产品详情:
品名:调味生抽(味极鲜)
配料:水、酿造酱油(优质大豆、小麦粉、食用盐)、味精、焦糖色、5-呈味核苷酸二纳、香甜素、苯甲酸钠
净含量:2.5L/5kg
氢基酸态氮含量:≥12g/L
保质期:24个月
贮存条件:使用后请盖好瓶盖,避免光直射,常温保存冷藏更佳
食用方法:佐餐凉拌或烹调炒菜
产地:河南·焦作
制造商:孟州市口珍食品有限公司
经典味道,品质如一!
孟州市口珍食品有限公司位于太行之南、黄河之滨,这里风景秀丽、环境优美,四季分明、气候宜人,具有得天独厚的酿造食醋和酿造酱油的条件。公司占地面积有30000平米,建筑面积有15000平米,公司现有员工120余人,其中技术人员15人,是一个集研发、生产和销售为一体的调味品企业。
口珍食品公司始终坚持以健康的产品,过硬的质量,贴心的服务,合理的价格和秉承双赢的经营理念,现面向国内各地区诚招代理商,欢迎致电咨询详情!