为进一步繁荣餐饮市场、提升餐饮消费信心，更好地弘扬湘菜文化、提升行业整体形象、打造湘菜美食名片、促进湘菜技艺与美食文化交流，推广湘菜优质食材，加快“湘菜出湘，走向世界”的战略步伐，CIE餐创饮擎将整合各方资源和优势，为湘菜相关餐企与上下游供应（服务）商提供一个传播品牌、技艺提升、产品展示与品鉴、供应交流与合作的综合性服务平台。
——活动概况——
“湘遇羊城，材艺双收”
CIE第八期湘菜食材创新研发应用品鉴会
活动时间/地点：
2021年10月25日 13:30-18:30
广州·CIE餐创饮擎空间（广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A5栋三楼）
活动主题：
“湘遇羊城，材艺双收”
活动形式：
湘菜创新菜、招牌菜、爆品创新研发/应用/品鉴/交流
活动亮点：
运用西方先锋分子料理烹饪技术研发创新湘菜，发掘湘菜未来发展新前景
——活动形式——
1、企业产品现场展示
2、湘菜供应链企业专题推介
企业推介产品，介绍菜品解决方案；
3、创新菜品烹饪培训
极客厨房团队与湘菜大师团队联合演绎创新菜品，现场讲解如何利用西方分子先锋料理技术融合湘菜烹饪，让食客们用不一样的视界看、品、听、悟湘菜，发掘湘菜更广阔的未来。
同时介绍食材故事、食材特色、食材处理、制作方式，现场互动（讲解菜品烹饪方法）+参会嘉宾品鉴；
4、大师品鉴点评
主办方邀请名餐企总厨、出品总监、美食KOL品鉴客观诚挚点评，加深对菜品的认识，增强味蕾的体验感。
5、参会嘉宾互动
面对面侃侃而谈，探讨合作与发展。
4、直播
本次活动联合连锁餐企岗位实操标准化在线教育平台、广东省餐饮服务行业协会人才培训中心问问科技开展全程直播，鼓励支持商家利用自己的直播平台、设备、联合餐饮行业KOL、网红等，提供直播互动交流带货，共同营造直播氛围。
——CIE餐创饮擎场地/资源介绍——
面积约3000平方米，配套共享烹饪厨房、美食品鉴区、优质产品展示区、共享茶咖室、共享会议室、共享办公室等。
专注于餐饮产业链融合了供应端、餐饮端、配套产业、赋能中心、创投金融等，融合了产业关键环节上的优质资源。
——参会报名入口——
此次活动品鉴名额限制80人，需提前报名（参会免费）
注：湘菜餐企老板、出品研发总监、总厨、采购等人士出席。人数限制80位以内，实际参会名额以工作人员短信或电话确认为准，谢绝空降！
报名咨询：
李 勇 15914254728
邓晓娣 13760776827
宋文芳 13697496960
周 森 18102605416
伍 易 13249168098
李珍秀 15622245251
梁婉怡 15989198103
范雨昕 18152681737
朱 平 18145727225
袁丹丹 18928864573
通讯地址：广州市海珠区新港东路北岛创意园A5栋餐创饮擎空间
来源：公众号·CRE广州餐博会