那些年总是爱吃鱼香肉丝,虽然真的没有鱼!但是也爱吃啊, 酸酸甜甜,软软糯糯,还有那浓稠的酱汁,配碗大米饭,简直太好吃了!炒鸡下饭!指天阔鱼香肉丝调味料,酱香浓郁,经典美味!
鱼香肉丝是一道川菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜等浓郁的味道,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。家喻户晓的程度是你可以在我国的任何省份都能吃到它。可谓是响当当的国民菜了。以至于从这道菜开始,鱼香味的做法广泛应用于各种食材的烹调中。
鱼香肉丝的传统做法很多,要想好吃关键是料汁,料汁的配方也有好多种,各家都有自己独到配方,正宗的配方光调味料就要用十多种,按比例配制难记还挺麻烦的。今天就像大家介绍一款指天阔鱼香肉丝调味料,
指天阔鱼香肉丝调味料特点:
▲酸甜咸辣
用心调配用料比例,口味香浓;
▲好料易入味
色美味鲜入味;
▲操作简单
大火快炒5分钟,川味经典上桌!
【指天阔鱼香肉丝调味料】食用方法:
3步教会你川味大菜——鱼香肉丝
食材准备:鱼香肉丝调味料100克、猪里脊肉50-300克、食用油30-50克、淀粉5-8克、青笋100克、 小葱15-20克、泡发的木耳50克
食材处理:猪里脊肉切丝,加入少许食用盐、老抽、料酒、水、淀粉拌匀;青笋和木耳切丝,小葱切末。
烹饪步骤:
1、锅中加入适量食用油加热,放入肉丝炒制8成熟,倒出余油。
2、加入青笋丝、木耳丝翻炒至断生。
3、加入鱼香肉丝调味料、水,淀粉翻炒,收汁,加入小葱末,翻炒均匀即可装盘。
乐陵市鲁川辣椒调味品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的企业。我们拥有先进的技术设备,雄厚的技术力量,并结合传统的生产工艺以及严格的检测手段,确保产品质量达到国内领头水平。主要经营:红油豆瓣酱、油醋汁、烧烤料、奥尔良腌料、炖卤料、龙虾料、椒盐、五香粉及香辛料等调味品。