卤料，较早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观。香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。岳小二孜然卤料，良心选材，只为好卤味！
【岳小二孜然卤料】产品特点：
★恪守食材，卤香扑鼻
精挑细选孜然原料，匠心工艺，成就地道老卤！
★原料上乘，不含添加剂
原料细心挑选配制，不含添加剂，食用更放心！
★传统工艺炮制
传统工艺制作，颗粒状，入味快，荤素皆可卤，味道浓郁！
★简便易操作
十分适合不会做饭的小白，不用调味，只需加水，就能做出美味卤味！
【岳小二孜然卤料】使用方法：
轻松做卤味：
食材：鸡腿，鸡翅、鸭脖，鸭爪、藕片，豆腐皮等等；
调料：卤料包，食用油、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、食用盐；
1.肉类焯水后倒入煮锅内、加入老抽、生抽、葱姜蒜、食用盐、岳小二孜然卤料，还有事先炒好的糖水（炒糖色）；
2.加入3升左右的水，大火煮开后转小火，煮30分钟左右；
3.30分钟后加入食材，再煮5-10分钟即可；
4.关火后再泡5小时才会入味。
炒糖色：
1.锅内加入食用油，油微热加入冰糖，不断的搅拌防止粘锅；
2.糖融化后，颜色慢慢变成暗红色后加入小半碗温水熬匀；
3.全程用小火，注意观查，炒过了会苦，没炒好上色效果不好。
注意事项：
1.不同食材煮的时间会不同，根据实际情况变动煮的时间；
2.卤好后不要立即食用，想要入味一定要泡好；
3.每个人的口味不一样，调料加多少需要自己把控。
“不断改进工艺和配方，永远追求技术和管理的进步”是“岳旺”坚持不懈追求的目标，“以信誉为导向，以产品质量为，致力于树立市场品牌”是“岳旺”进行产品开发、市场开发的宗旨。“岳旺”发展到今天，已经建立起了一整套严格的质量管理和考核体系，向管理要效益，来消化高品质带来的高成本，公司上下开源节流，艰苦创业，减少了一切不必要的开支，让消费者享受到真正的实惠。