“皖”美新徽菜究竟长啥样？发掘新食材，融合创新新菜式，彰显地域特色，传承徽菜文化，2022第四届徽菜食材电商节，你非来不可！
良之隆·2022第四届徽菜食材电商节将于11月3-4日，在安徽会展中心（安徽省合肥市蜀山区繁华大道272号）隆重举办。
助力产业振兴、推动徽菜创新发展，本届展会以食材展销为基础，为食材加工企业、食材经销商、餐饮企业搭建交流对接之平台，促进徽菜的技艺研发和创新，紧跟预制菜发展机遇，积极推动以工业化生产为主、流通为支撑的徽菜产业的快速发展，提升菜系地位、做强徽菜产业。
多角度创新，诠释皖美徽菜
本届良之隆·2022第四届徽菜食材电商节，将集结两百多家优质食材厂商，联动各地餐企、徽菜大师，通过深度融合食材和徽菜烹饪技艺，用新食材创新演绎新徽菜。
徽菜流行菜烹饪大赛、2022新徽菜品鉴交流大会等赛事活动，多维度多层次助力徽菜创新，提高从业人员烹饪技能的同时，为徽菜餐饮全面创新，注入发展活力，带动产业发展。
有得看有得品，链接供需做强徽菜
2022新菜品鉴沙龙（合肥站）、2022餐饮品鉴交流宴等活动，展会将通过食材企业优质产品结合餐饮端需求创新菜，现场品鉴，让供需在产品品鉴中面对面沟通交流，助力双方高速对接。全面展示食材应用场景，加强双方的链接，赋能徽菜新餐饮、打响徽菜品牌。
此外，徽菜食材电商节将联合全省21家地市餐饮烹饪协会，邀请各地区特色餐饮品牌、食材经销商、供应链企业参会，深度链接食材供需双方，促进徽菜产业欣欣向荣。
彰显地域特色，传承徽菜文化
良之隆·2022第四届徽菜食材电商节，展出包括水产、肉禽、速冻面点、预制菜品、果蔬制品、调味品等各类食材，并集中展示安徽地区地标食材，通过经典徽菜演绎和创新，传承徽菜文化，提升徽菜品质。
传承还需要创新，创新需要人才支撑，本届展会将助力徽菜酒店餐饮及供应链企业，创新菜品、培养匠心人才、健全经营体系，深耕区域市场，为徽菜餐企提供源源不断的发展动力。
做深地方市场、振兴徽菜产业，良之隆·2022第四届徽菜食材电商节用千余款新食材及平台资源全面创新徽菜产业，做大产业、做强产业链。
11月3-4日，我国各地餐饮人将齐聚一堂，找食材、品新菜、观大赛，共享徽菜产业一年一度的盛会！
食材电商节，始创于2008年，历经14年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对我国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造我国较好的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得展览业协会（UFI）品牌认证。来源：公众号· 良之隆食材电商节