白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮,酸味醇正,以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。用于烹调,腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃!烧烤中用量很少,常用于酸辣口菜品中!恒泉精制白醋,匠心制作,醇厚柔和,自然酸香,品质之选!
【恒泉精制白醋】产品特点:
★观其色:
酿造白醋呈透明色,液态澄清,有光泽。
★嗅其味:
闻气味,优质食醋有食醋固有的粮食香气和醋酸气味,浓郁、细腻,味道厚重不刺鼻。
★品其酸:
尝滋味,醇厚柔和、自然酸香。
★享其味:
酿造酿造的白醋后味醇厚不刺激,食用过后,唇齿留酸,醋而不涩,绵软爽口。
【恒泉精制白醋】美食推荐:酸辣土豆丝:
主料:恒泉精制白醋2勺、土豆2个、干辣椒适量、蒜2瓣、葱1根、盐适量、生抽适量、白砂糖少许、姜丝适量。
做法:
1、土豆去皮切丝,清水浸泡5分钟,去除土豆淀粉;
2、泡好土豆洗净,滤干水备用;
3、干辣椒剪小段、姜切丝、葱切段、蒜切碎;
4、锅烧热倒入适量油,放入干辣椒、葱段、姜丝、蒜爆香;
5、加入土豆一起翻炒片刻,倒入2勺恒泉精制白醋一起翻炒,加入少许白砂糖、生抽和盐;
6、出锅前淋少许香油调味,撒上葱花装盘即可。
镇江市恒泉醋业有限公司位于江苏省镇江市境内丹阳吕城古镇,紧靠沪宁高速公路、312国道,交通便捷。工厂始建于十九世纪八十年代,是一个专注生产“镇江香醋、镇江陈醋”的酿造厂家。经过几十年的发展,现占地面积12000平米,拥有先进的灌装生产流水线和化验、检验设备。
恒泉醋业不忘初心,秉承传统的古法“镇江香醋”酿造技艺,制定并执行严格的企业生产管理制度,培养每一个员工的食品生产职业道德,认真把控每一道生产工艺,生产出合格的、品质优良的产品,让国人都能够吃上传统工艺酿造的粮食好醋。产品销售国内20多个省、自治区,深受广大消费者的好评,与各地区经销商建立了长期、坦诚、愉快的合作。