很多人都喜欢吃卤猪耳，但您知道吗？其实卤猪耳可以用来爆炒，口感香脆，微辣爽口，吃一次就让人爱上。
今天老王备齐食材，准备给大家露一手，让每位粉丝都可以尝尝鲜！
食材
主料：卤好的猪耳3个
辅料：王致和特鲜酱油、王致和精制料酒、大蒜、蒜苗、小米辣、食盐
步骤
1、 卤好的猪耳切成均匀的薄片备用，大蒜切末、蒜苗切长段、小米辣切小段备用；
2、 起锅烧油，油热后下入蒜末、一半小米辣段炝锅；
3、 待锅中有蒜香味冒出时，倒入切好的猪耳翻炒，然后加入适量王致和特鲜酱油、王致和精制料酒，继续翻炒均匀；
4、 锅中加少许清水和食盐，然后转小火慢慢收汁；
5、 锅中猪耳上色变软后，倒入蒜苗段和剩余的小米辣段，翻炒均匀后即可出锅品尝。
爆炒辣猪耳
怎么样，这道口感香辣脆爽的爆炒辣猪耳是不是很好上手，只需加入适量王致和特鲜酱油、王致和精制料酒，均匀翻炒上色后，即可让卤猪耳的口感变得嘎嘎香。如果您已经迫不及地想要品尝到这道美味，赶快按照老王的烹饪方法安排起来吧！
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您与厨神的距离
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