要分析盈利情况和未来的收益会怎样，我们除了看公司本身之外，还要看行业未来的发展。
这里我们采用了价值曲线模型，比较各个饮食解决方案，可以帮助读者预制菜行业所创造的价值有更深的理解。
1、首先我们将家庭烹饪流程进行拆分，大致有以下步骤：
步：思考“吃什么”、“怎么做”2个问题。
第二步：购买食材。
第三步：洗菜切菜。
第四步：烹饪。
第五步：食用。
第六步：清洗。
2、正餐饮食解决方案的价值曲线
（1）预制菜的价值在于省去了洗菜和切菜的劳动，提高了该环节的效率。
（2）预制菜相对于外卖、餐饮有一定的价格优势（规模化的生产，没有厨师、服务员等人工费用支出，以及对门店地段的要求相对较低）。
3）预制菜口感风味相对自制会有一定的优势。因为半成品菜是标准化生产，且调味都是提前完成，只要按照说明简单烹制即可完成，烹饪失败的概率较小。
归结起来，本质上，是由于大众的时间价值在提升，对烹饪的便利性产生更大的需求。同时随着新零售，以及冷链运输的发展，大众可以在菜场、综合电商和生鲜电商等渠道购买到预制菜，这使得渠道便利性也在提升，这是预制菜行业能发展起来的主要因素。