从小作坊成长起来的品牌——品品好

2020/7/7 1588.TV食材品牌

伴随着产品迭代速度的不断加快,原有的生产设备已经无法满足市场发展的需求,品品好通过不断加快技术改造推动着产品的升级换代。 2017年,品品好投入1000万元建造了一条全新的花生油生产线。

品品好生产总监王维正介绍,当时浓香型的花生油已经占据了市场的主流,而原有的生产线由于生产工艺等因素生产出来的花生油达不到浓香型的标准,公司决定再增加一条专门生产浓香型花生油的生产线。

进入花生油生产车间,还未进入厂区,一股浓浓的花生香就已经扑鼻而来。在品品好工作多年的他提起自己熟悉的食用油生产领域时充满了自信。 “等我们生产的时候你再过来采访,那时候花生香味更浓。”王维正告诉记者。传统的压榨型花生油生产流程包括破碎、轧胚、蒸炒、压榨、过滤等环节,但这类的生产线压榨出来的花生油在风味上无法达到浓香型的标准。新建的生产流水线地对花生油的生产流程改进行改造,省去了破碎和轧胚环节,直接对花生进行蒸炒和压榨,大限度地保留了花生原本的香味。

这条生产流水线的投入使用还只是品品好集团进行技术改造的一部分。总经理吴臣介绍,近几年来,集团公司积极开展新旧动能转换,抓投入,抓技改,打造硬件软件,仅生产车间技术改造就投入6000多万元,让公司的生产能跟得上市场发展的脚步。在花生油生产车间参观过程中,王维正指着一个专门用于蒸炒的容器向记者进行了详细介绍。蒸炒是控制花生油风味的关键环节,只有更精密地控制蒸炒的“火候”才能花生油的风味更加精准。类似这样的技术改造在品品好还有很多,哪怕是对食用油风味上一个微小的改变,背后都涉及到几十万甚至百万的投入。

对于技术和研发的重视已经成为品品好企业文化的一部分。 2002年,品品好集团技术中心成立,已成功承担国家农业科技成果转化项目1项、国家星火计划项目1项、实施了省级技术创新项目和新产品开发项目2项、市级科技计划项目和新产品项目10余项,共计开发完成企业科研课题20余项,并获得了民营科技贡献奖1项、省级科技进步奖1项、市级科技进步奖2项。中心现拥有省级科技成果坚定项目2个,食用油类国家专利3项,小麦粉生产工艺国家专利9项。累计实现新产品产值超过7亿元,新产品产值率达48%,为企业创造了大的经济效益。

对于公司生产的每一个批次的食用油,品控团队都会进行严格的检验,从进场的原材料到生产过程中的样品,到后的成品油,质量控制部门都会进行严格的检验,确保每一次产品合格。光有检测仪器还不够,于新和她的同事在参考国家标准的基础上,经过比对和评估,建立了一套自己的检测方法,既节约了检测成本,又提高了检测效率。在花生油的国家质量标准中,对各项指标都作出了十分严格的规定。于新和她的团队依据国家标准,制定出来严于国家标准的内控标准,在源头上了食品的质量和安全。

如今的品品好已是食用油领域的品牌,是一家集食用油、小麦粉、高端挂面和预拌粉的研发、生产、销售为一体的综合性集团公司。 20多年前,公司创始人王新俊以老家胶州市胶西镇西马戈庄为起源地,召集几名同村好友开设了榨油的小作坊。历经20多年的艰苦创业,现在的品品好下设粮油公司、食品发展公司、营销公司、物流公司和贸易公司等五个子公司,拥有员工700余人,各类技术人员76人,研究与试验人员58人,资产达数亿元。

作为山东省粮油行业内的标杆企业,品品好在全省范围具有广泛的影响力,基本形成了种植、加工、销售产业链,促进了农业结构调整、带动了农村发展,实现了农民增收,拉动了县域经济的发展。自2010年以来,年销售额超15亿元,年加工小麦7万吨,加工花生米近30万吨,极大地增加了原料区农民的收入。为附近村民提供600个就业岗位,增加了收入,改善了生活条件。来源:青岛网

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