近日，海天味业有两组数据格外引人关注。6月29日，该公司新市值达4039.21亿元，已连续多日突破4000亿元，一度被称作“酱油界的茅台”。近日发布的一季报显示，2020年一季度海天实现营收58.84亿元，同比增长7.17%；净利润16.13亿元，同比增长9.17%。
疫情之下，餐饮行业遭受重创。与餐饮业休戚相关的海天却实现逆势增长，撑起千亿市值，远超同行业第二名，体现了强大的抗风险能力。
这种抗风险能力并非一蹴而就，一方面得益于海天积极应对疫情挑战，例如与上下游企业联动复工等；另一方面，也源于海天在研发、生产、渠道等关键环节的持续投入。海天味业董秘张欣表示，从2001年起至今，海天已投入过百亿元开展技改。
虽然疫情寒冬尚未过去，海天对未来的发展仍持乐观态度，“我们会努力完成今年的业绩目标。”张欣透露，目前海天已启动新一期750亩生产车间的技术改造，预计2023年完成，届时产品生产的连续性与智能化程度会再上新台阶。
6月29日，海天官方旗舰店的淘宝直播间推出了“限时抢第二件0元”活动。直播间里，主持人耐心讲解着多款产品的口味特点与优惠力度，热烈的氛围引得观众不断下手“买买买”。
疫情之下，线下零售行业出现停摆，却意外带火了线上直播。海天自然不会错过这一风口。“我们电商公司的员工天天在淘宝直播。”就在5月，张欣本人上线拼多多平台，推销海天酱油、黄豆酱、蚝油等经典产品，“风口既然来了，我们就得跟上”。
2018年，海天成立电商公司，通过多元化线上网络渠道，完成在各大主流电商平台的布局。张欣介绍，电商公司成立当年销售额便突破1亿元，去年达到3亿元。今年受疫情影响，电商销售额同比增长了50%，全年线上销售有望突破6亿元。
在快消品市场，谁控制了渠道，谁就拥有发言权。紧跟风口布局销售渠道，是海天应对疫情挑战的一大举措，也是其稳居行业龙头的重要法宝。
目前，海天一一家酱油品牌，其销售网络覆盖了国内所有地级及以上城市，其中90%的省份销售过亿元。
海天拥有广阔的市场网络，在各大线上线下平台都能看到海天产品的身影。受访者供图
开辟渠道是细活慢功夫，这门功夫海天练了20多年。早在20年前，为应对市场上各类山寨仿冒产品，海天专设一个部门叫“打假办”。三年后，海天味业董事长庞康提出，假货的存在是因为消费者买不到真货。自此，海天取消了打假办，转而全力铺开渠道，力争做到“有人烟处，必有海天”。
现在，海天拥有5806家经销商，深入到超半数县份。张欣介绍，海天将市场化成了一块块“责任田”，每块“责任田”都由特定经销商覆盖，经销商之间不允许串货，而且会定期对各个经销商进行考核，优胜劣汰。
“5000多人的经销商，是一支很大的团队。每个人从入门发展至中级经销商，需要多年时间进行开发。这支团队的成长，不是短时间能完成的。”张欣说。
广阔的市场网络与深入的销售渠道，使得海天拥有明显的竞争优势。目前，在酱油市场占有率方面，海天占比约18%，而第二到第五名加起来的市场占有率仅约15%。
近日，凯度消费者指数发布了《2020亚洲品牌足迹报告》，海天味业以5.66亿消费者触及数、75.7%的渗透率，排名快速消费品品牌第4位，也是榜单前十位中的调味品品牌。来源：佛山市工商业联合会