随着市场经济的快速发展和人民消费水平的迅速提高，我国的调味品行业发生了翻天覆地的变化，包括鸡精、酱油、啤酒、醋等在内的调味品已经走在世界同行的前列。
太太乐坚持用生鲜产品作为原材料，原因在于生鲜料的加工能更好地保留原料的原汁原味，这也是目前其他调味品品牌仍未能解决世界性难题。
太太乐鸡精采用规模较大的鸡精生产线，涉及生物工程技术和现代分子修正技术，并集成了风味特征指纹、风味修饰和复配技术，以及浓缩、喷雾干燥、高压均质、超级粉碎、分子包埋、质量控制等现代高科技食品制造技术。更重要的是，凭借这一现代化、高科技的生鲜加工技术，太太乐成功跻身三大鸡精工艺之一，与美国家乐、日本味之素两大世界调味品巨头比肩而立，通过这套自主设计的生产工艺生产出来的太太乐鸡精产品，各项产品指标远远超过竞争对手。
在确保食品安全方面，太太乐和世界先进的企业与国家标准也一直保持同步，有些装备和美国、德国、法国、意大利等发达国家相比，甚至还有过之而无不及。在空气、水等环境条件恶化的情况下，太太乐对食品中的不安全因素、危害指标都做到了监控和预测，以原料符合安全指标，保障成品符合和高于国家标准。太太乐实行GMP规范化管理，整个生产全过程都有危害控制点，保障在安全的卫生环境中来操作、生产。
在全世界范围内，太太乐也是调味品工厂中实现制药工厂管理规范的企业，食品安全、卫生、质量规范得到。在太太乐，安全不是一个个简单的口号。产品标准对每100万件商品的投诉率设定在20%，但太太乐年平均投诉率控制在百万分之零点三，也就是1000万件里只允许有2～3件问题产品。
太太乐用30年时间研究“鲜味科学”，并用研究中所发现的原理和规律开创了“新的鲜味产业”，取得了在我国创造、在世界范围内推广的成果。目前，太太乐鸡精产量、产能、消费量都位居世界首位。太太乐的销售网络不仅覆盖国内，且已出口至美国、加拿大、日本、东南亚、中东等多个国家和地区，为各国消费者带去了鲜美的滋味。