四川保宁醋有限公司座落于我国历史文化名城阆中，是我国的食醋生产基地之一。酿造源于公元936年，历经千年岁月，横跨十一个世纪。产品畅销国内各地并出口到美国、日本、韩国、东南亚、俄罗斯、加拿大、新加坡等海外市场。 保宁醋始终坚持绿色健康，传世留香是保宁醋不懈的追求。
1915年，万国赛宝会举行，阵容强大，盛况空前，各国精品琳琅满目，争奇斗艳。参赛的保宁醋包装虽不算精美，但评委们被保宁醋琥珀般的美丽色泽深深吸引住了，入口品尝，更是齿舌生香，甜绵悠长，美不可言，便一致通过给保宁醋评了金奖。消息传到国内，引起醋行业震动和惊喜，原来醋也能在世界比赛中夺金，自豪感油然而生。
建国后，保宁醋于八十年代初随川菜配套出口海外，在美国“荣乐园”、“竞成国”、加拿大“川乐园”、“仿膳”、南斯拉夫“四川餐厅”、香港“锦江春”等众多餐馆及商号中保宁醋都享有很高盛誉，许多名厨对保宁醋的神功奇效感触良深，一致反映“保宁醋味道鲜美，酸度适宜，是凉菜的必备调味佳品。”国内外的川菜厨师们都认为“离了保宁醋，川菜无人顾。”日本则干脆把保宁醋称为“四川保宁醋，汉方健康酢”。