此前,为促进中式菜品的融合化、集聚化,流行化发展,传承和创新餐饮文化,深入挖掘中餐优质菜品,打造精品时尚菜点,推动和完善中式菜品的标准化健康发展。由山东巧媳妇食品集团有限公司冠名赞助的“巧媳妇杯”名厨流行菜品邀请赛在山东济南火热开赛。
来自各地区的的烹饪大师齐聚于此,交流竞技,集中展现不同风格的各地优质菜点,开启了一场味觉与视觉的饕餮盛宴。本次比赛分为个人赛和团体赛,比赛内容分为中餐、西餐、面点三大部分,比赛中,所有参赛作品均以适应当前餐饮市场、百姓喜食乐用为基本原则。
比赛现场紧张激烈,厨师们围绕各类食材发挥创意,热火朝天有序的操作,刀片切碰砧板的铿锵之声不绝于耳,后厨灶台,煎炒烹炸,香气扑鼻,整个场面既紧凑又热闹。从原料选择到烹饪过程再到成品出炉,每一个细节都体现出选手们对待比赛的认真和重视。
随着一道道精心烹制的菜肴依次送到评委面前,大厅里顿时弥漫起令人垂涎的菜香。经过裁判委员会的认真评判和详细考察,本次大赛评出流行菜味道奖,流行菜呈现奖,流行菜时尚奖,“流行菜烹饪 随着一道道精心烹制的菜肴依次送到评委面前,大厅里顿时弥漫起令人垂涎的菜香。经过裁判委员会的认真评判和详细考察,本次大赛评出流行菜味道奖,流行菜呈现奖,流行菜时尚奖,”流行菜烹饪十大高手“,”流行菜品牌店“,”流行菜推广店“,”流行菜特色店“等荣誉。
巧媳妇食品集团董事长李洪涛先生在颁奖典礼中致辞,对本次莅临的领导嘉宾表示了热烈的欢迎,对支持和关注大赛的业内外人士表示了真挚的感谢,并为获奖选手颁奖。