当腊八节邂逅大寒节气，一碗软糯飘香、入口即化的腊八粥，既能传递腊月食俗，也可做到节气养生，一定不能错过。今天，让我们从以下几个方面入手，做一锅暖香的腊八粥，带给全家满满的腊月仪式感吧！
腊八粥，是一场米的美学盛宴，主料大米必须精挑细选。优质大米看哪里？“北五常，南万年”。鲁花集团出品的福花五常大米和福花万年贡米是您的不二优选。
“五常米帝王粮”，拥有五常地理标志产品专用标志的福花五常大米，严选“稻花香2号”稻谷品种，原产地播种、收储、加工，颗颗饱满，蒸煮时满室稻香；来自“我国贡米之乡”的福花万年贡米，口感软弹丝滑，新鲜油润，产地集优质稻米所需要的天然条件于一身。选择福花，就是选择了从产地到餐桌，源头直控的地道稻香与品质
煮粥时，不要将全部食材一次全倒进锅里，要区分粥底与粥料，或煮或焯分头进行，一起熬煮也不要过久，这样能使粥品清爽不浑浊，食材出味又不串味。大火煮开，小火熬制，粥的香味由此而出。熬煮时勤搅动可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠，而搅动时顺着一个方向，熬出的粥才够“酥”，口感更好。
文火熬煮到米汤浓稠时，倒入一勺鲁花高油酸花生油，搅拌均匀，可以让成品粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%以上，香味浓郁、营养丰富，是让腊八粥别具色香味、高营养的小秘诀！
腊八到了，熬出一锅热气腾腾、香甜可口、入口即化的腊八粥，收获的不光是幸福感，还有满满的健康。选好您喜爱的福花，快把米泡上吧！来源：鲁花集团公众号