粉丝出现于《齐民要术》。300多年前，招远一带生产的粉丝，以豌豆、绿豆为原料，色泽晶莹剔透、口感劲道爽滑，因自龙口港远销海内外，得名“龙口粉丝”的美誉。2002年龙口粉丝获得国家原产地保护，并规定只有在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州五个县区生产、并以绿豆或者豌豆为原料加工的粉丝，才能称为“龙口粉丝”。
双塔食品作为龙口粉丝典型代表，传承六代制粉工艺，并由龙口粉丝技艺非物质文化遗产传人-郭兰堂担任技术顾问，秉承丝丝用心的理念，用心做好每一根粉丝。
烟台双塔食品股份有限公司（以下简称双塔食品）位于龙口粉丝的发源地和主产地-山东省招远市，公司占地面积70万平方米，总资产46亿元，2018年实现销售收入23.8亿元。现已经形成了龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、生物天然气等多元化产品发展格局。
双塔食品于2010年9月21日在深圳证券交易所成功上市，掀开了企业乃至整个行业发展的新篇章。
公司依托生物工程，生产绿色放心产品，并以出众、稳定的品质赢得了国内外客商及消费者的好评。公司以粉丝生产销售为依托，大力发展循环经济，将粉丝生产过程中产生的废水、粉渣综合利用，现已形成了“粉丝生产加工-分离提取食用蛋白、提取食用纤维-废水沼气提纯-废渣制取酒精-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+10”循环经济产业链条，开创了独具特色的“双塔模式”。