2011年，李锦记创新推出希望厨师项目，以“扶志+扶智”的公益模式，通过发挥企业资金、人才和行业优势，发动社会各界力量，招募和培养符合条件的有志青年入读国家重点职业高中中餐烹饪业，通过职业教育人才培养模式，帮助众多乡村有志青年走出大山、掌握一技之长，让他们享受优质教育，使其更好成长，更快发展。
作为一个长期公益计划，李锦记采取全额资助（全额学杂费+生活补助+交通补贴）的方式资助有志青年免费学厨，申请者被李锦记希望厨师项目录取后，将入读重点职业高中，进行为期3年的培训。
目前，李锦记希望厨师项目与北京市劲松职业高中、成都市财贸职业高级中学校、广州市旅游商务职业学校这3所学校合作，师资由烹饪名师组成，为学生提供全面的厨艺培训及基础教育，学生毕业后将获得国家认可的中专毕业证书。来源：李锦记公众号