一年一度的端午节又快到了。对于老百姓来说,开心的莫过于端午节可以感受各种有趣的习俗:赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾叶菖蒲……当然,“粽”要的还有吃粽子。
为了发扬出色饮食文化,增强孩子们对民族文化的认同感与自豪感。端午节前夕,李锦记联合相关报业在全成都范围内征集了16名身穿汉服的小朋友,与李锦记希望厨师一起亲手包粽子,感受我国传统习俗的魅力。
吃粽子,是流传了几千年的端午节习俗,一只小小的粽子蕴含的不仅是味道的传承,更凝聚着人们美好的愿望。在成都财贸职高的中餐操作室内,李锦记希望厨师贴心地为小朋友及家长准备了包粽子的所有材料:鲜美的李锦记旧庄蚝油、香浓的李锦记XO酱、五花肉、粽叶、麻绳……
李锦记希望厨师古柏宇化身为“粽子老师”,耐心地一步步教小朋友怎么包粽子:拿出处理好的粽叶,折成漏斗状,先在底部装上糯米,再放入拌好的五花肉,再来一勺糯米,按顺序折成三角状,扎紧棉绳,一个小巧玲珑的粽子就诞生了。
现场欢声笑语、其乐融融,不一会儿工夫,一个个形状各异的粽子便呈现在大家面前。“这是我头一次做粽子,还在里面多加了一坨肉,因为我爸爸爱吃肉。”小学二年级的妮妮双手捧着自己亲手做的粽子兴奋地说。
“平时工作忙,每年端午,家里都是在超市买粽子,从来没想过与孩子一起亲手包粽子。这次体验对我们来说非常特别又很难得。”现场一名家长开心地感谢李锦记提供的机会,能够让孩子通过包粽子感受到传统文化的魅力与乐趣,从而爱上传统文化。来源:李锦记食品有限公司官网