黄灯笼始于1994年，国内颇具影响力的调味品品牌，从事开发、生产和销售“黄灯笼”辣椒酱系列产品的大型产业化企业，产品以风味独特、辣味十足而享有盛誉。
海南黄灯笼食品有限公司成立于一九九四年八月，工厂坐落在海南风景独秀的南渡江边，研究种植、生产加工海南特色农产品黄灯笼辣椒酱、胡椒粉等产品。一九九六年推出“黄灯笼”辣椒酱系列产品。同年“黄灯笼”品牌通过国家工商局登记注册，成为海南代表性特色农产品品牌。以黄灯笼辣椒为特色风味的川、湘味特色菜系，如黄椒鱼头、黄椒肥牛、黄椒牛蛙等菜肴，在诸多川、湘菜烹饪大师的精心研发下，备受大家的青睐，成为享誉大江南北的海南调味佳品。
一直以来，公司全体员工本着严格把好产品质量关、认真规范操作规程、练好内功，杜绝不合格产品流向市场的原则。公司牢牢记着“老老实实做人、踏踏实实做事”的企业宗旨，以工匠精神研究开发、保护传承海南黄灯笼辣椒这一独具特色的农产品产业，让“黄灯笼”品牌系列产品成为千家万户的调味佳品。