海南黄灯笼食品有限公司是一九九四年八月经海口市工商行政管理局批准注册的股份有限责任公司，主要是开发、生产和销售海南特色的食品系列产品，一九九六年推出了“黄灯笼”辣椒酱系列产品。“黄灯笼”品牌通过国家工商局注册，海南黄灯笼食品有限公司是一家集生产、加工、研发、贸易、销售为一体的现代化综合企业。黄灯笼辣椒酱为海南品牌的旅游产品。
长期以来，黄灯笼全体员工本着严格把好产品质量关、认真规范操作规程、练好内功，杜绝不合格产品流向市场的原则，我们牢牢记着“老老实实做人、踏踏实实做事”的宗旨，利用海南丰富的物产资源，开发出更好的具有海南特色的产品来回报社会，回报消费者。
在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南黄灯笼辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。海南的黄灯笼辣椒，椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。
若要想加入黄灯笼：
1、必须立志长期从事本行业，具有开拓、不畏艰辛的精神；
2、丰富的商业经验，较高的综合素质，良好的商业信誉，遵守国家有关法律、法规及有关各项管理制度。
3、具有良好的售后服务和管理能力，有独立的安装队伍能够独立处理客户的投诉和纠纷。
4、必须是以专卖店形式专店专营，具有合法经营的资格，具备物流配送能力。
5、具有相当强的经济实力，用于期店面的租赁，装修和首批进货。
黄灯笼会以工匠精神研究开发、保护传承海南黄灯笼辣椒这一独具特色的农产品产业，让“黄灯笼”品牌系列产品成为千家万户的调味佳品。