2008年 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司设立了研发中心，按照高标准建成了研发能力强、具有国内先进水平的中心实验室。实验室包括物理化学检验系统、重金属检验系统、微生物检验系统和品评试验系统等，为产品的销售及出口自检提供了条件和平台。
王守义十三香调味品同时还拥有一批高素质、高学历、经验丰富的研发队伍，中心人员全部为大专以上学历，其中高级技术职称二十余人。中心配备有PEAA600原子吸收光谱仪、气相色谱仪、双道原子荧光光度计、凯式定氮装置、紫外分光光度计、全自动微波消解系统等先进设备，为研发工作开展打下了良好的基础。
王守义十三香调味品始终把调味品行业的现有优势与现代化生产相结合，重视技术创新和高新技术的应用，先后投入数千万元对工艺难度较大的原材料加工生产线进行技术改造，研发出国内第1拥有自主知识产权的全封闭式粉状调味品加工生产线，完成了十三香全自动包装生产线的技术改造，使十三香调味品的生产完全实现了自动化。公司又投入大量资金用于企业的ERP、生产自动化控制DCS、质量检验等系统，实现了生产管理和控制一体化，使企业的生产能力大幅提高。