1.加强组织领导，在创建品质管理机制建设上下功夫
一直以来，双塔食品守法经营，具有良好的社会声誉，公司以消费者的健康消费和顾客满意为关注焦点，努力抓好品质管理机制建设，加强对品质管理工作的领导，建立健全领导体制和工作机制，把品质管理工作纳入全公司工作目标，做到“五同两化”：与业务工作同部署、同落实、同检查、同考核、同总结，使品质管理工作规范化、制度化。
一是建立健全领导机制。首先成立了以董事长为组长，品管部部长为副组长，各车间、部门负责人为成员的品质管理工作领导小组，设立专门的品质管理部，品管部在品质管理上拥有至高无上的权利，从原料购进到成品出库，每道工序都制定了严格的质量标准，把好每道质量关口，了品质管理健康有序地发展，确保了品管工作机构健全，职责明确。
二是增强贯彻食品安全法的自觉性。公司深入贯彻和落实《食品安全法》，认真组织《食品安全法》的学习和培训工作，确保管理人员准确理解、全面掌握《食品安全法》的主要内容，不断增强从业人员的法制意识、质量意识，牢固树立起食品安全第1责任人的意识。将品质管理工作纳入各车间科室目标责任制考核，定期或不定期地召开领导小组会和办公工作会，认真研究品质管理工作具体事宜，做好部署、宣传、动员、组织落实等工作，使品管工作出实招、做实功、见实效。
三是建立健全管理机制。严格品管工作的管理，坚持以品质为核心，层层负责，实行严格的制度，凡是产品出现质量问题，一律不得评为先进单位或个人，并追究有关单位负责人的责任，形成人人参与、齐抓共管、共同创建的格局。
2.完善质量监管体系，产品质量得到进一步加强
双塔食品牢固树立“质量为上”的理念，由董事长带头组织相关人员学习贯彻。通过学习进一步建立和完善了质量监督管理体系，创新质量管理模式，加大质量管理方面的投入，细化检查内容，及时整改隐患，杜绝了质量问题的发生。
一是严格落实质量工作“车间主任负责制”。把“管生产必须管质量”和“谁主管，谁负责”的原则贯穿到各项生产管理当中。认真落实各级质量责任制，强化了车间现场检查和专项检查，重视监督考核，坚持重奖、重罚，切实做到“四不放过”，即：查不清事故原因不放过，事故责任人得不到处理不放过，没有制定切实可行的整改措施不放过，职工得不到教育不放过。
二是重心下移，强化基层。将质量管理的重心逐步下移到车间班组，落实分级责任制，真正将车间班组的现场管理责任落实到实处；大力推行技术人员、主要领导、质检人员、车间管理人员随时检查制度，对质量实行无缝隙监管，从而从源头上遏制了事故的发生。
三是规范操作规程，提高监控力度。规范精选车间操作，对重点工段实行标准化操作。先后制定了打箱操作规范，金探操作规范，质检验货操作规范，封口操作规范，并分别对各个工段操作进行了多次培训和考试。通过专项检查和标准化操作的实施，有效地提高了双塔食品综合质量管理力度。
四是建立问题产品召回制度。公司建有完整有效的撤回体系和档案管理，HACCP小组成员电话24小时保持通畅，在发生问题产品召回时能够快速、有效的处理，让客户满意。
3.把控源头质量，确保产品实现绿色有机
众所周知，原材料的质量优劣直接影响到产品的终质量，双塔食品非常注重产品的质量安全问题，“从源头上把好品质首关”，这是双塔食品从根本上强化对产品质量的控制原则。从原材料的筛选就开始了严格的把控。首先与原料基地建立了系统的互动机制，从种子的选用到粮食的种植和收获，与各原料产区保持密切的沟通和互动，严格按照粉丝原料要求对粮食种植实施全面监控，无残次的基础上追求无公害和高养分。在高标准的要求下，原材料经过严格得批批检测，层层把关，一旦发现某一批原料不符合企业标准，检测系统就会立即退回处理。同时每天专人对进厂样品、包装物料等进行专项检测，对不符合标准的原料坚决予以退回，从源头上杜绝污染源。
4.实施科学检测质量，打造品质非凡的双塔产品
近十年来，双塔食品投入巨资，购置了大量先进的检测仪器和设备，建立了产品质量安全检测体系。公司卫生质量管理体系完整、规范，运转有效，原料、辅料、半成品、成品和生产过程卫生控制程序得到实施。加工过程中，原料验收和金属检测是影响食品卫生的关键工序，双塔食品对此二工序严格监控，监控记录准确、齐全。同时还每天对车间半成品或样品中水分、白度、杂质、二氧化硫、铝、细菌等项目进行检测，并及时将检测数据汇报给车间和有关人员，为车间控制产品质量提供了理论指导。
由于双塔食品履行企业主体职责，实行了严格的质量监督检验制度，改进和提高食品质量安全，管理质量安全控制体系逐步完善，顾客满意度呈逐年上升趋势。
2010年9月21日，双塔食品在深圳证券交易所挂牌上市，掀开了集团公司发展的新篇章。公司将以此为契机，加大产品质量检验、提升产品质量和产品附加值，向广大消费者提供更优质、更健康、更安全的粉丝产品。