老西儿菜谱︱醋椒豆腐砂锅

2021/12/15 1588.TV食材品牌

寒冷的冬季里,更适合吃上一口腾着热气、鲜香诱人的砂锅美食。砂锅美食不仅食材丰富健康,做法也简单,在家就可以烹饪出来,所以深受居家食客的青睐。

而醋椒豆腐砂锅就是这样的一道美食!砂锅中放入营养的豆腐、冬瓜、木耳、香菇等食材,再用6度老陈醋增色提香,牢牢锁住食材中的营养成分。

一口喝下去,鲜香味浓,酸辣爽口的口感立刻萦绕舌尖,让您停不下来。不多说,下面就来跟随小醋一起烹调这道砂锅美食吧!

美食素材:冬瓜*1个、木耳*6片、香菇*3朵、蟹棒*6根、香葱*1段、香菜*2把、豆腐*1块、泡好的粉丝1把、生抽*1勺、6°老陈醋*2勺、食用盐*半勺、鸡蛋*2颗

美食步骤

1.冬瓜切片、木耳切丝、香菇去根切片、蟹棒切块、香葱和香菜切段、豆腐切块备用;

2.在砂锅中烧清水,待水沸后将冬瓜、木耳、香菇、香葱和香菜依次倒入砂锅中;

3.为了使汤汁更加鲜香,在砂锅中加入一勺生抽、一勺6°老陈醋、半勺食用盐;

4.待汤汁鲜香扑鼻后放入之前泡好的粉丝和蟹棒继续熬煮;

5.此时品尝一口汤汁,在口感绝好时放入切好的豆腐和大量白胡椒;

6.出锅前再淋上半勺6°老陈醋、半勺香油、两颗打散的鸡蛋,撒上香菜,这样味美鲜香的醋椒豆腐砂锅就做好啦,学会后赶快做给家人们尝尝吧!

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