寒冷的冬季里，更适合吃上一口腾着热气、鲜香诱人的砂锅美食。砂锅美食不仅食材丰富健康，做法也简单，在家就可以烹饪出来，所以深受居家食客的青睐。
而醋椒豆腐砂锅就是这样的一道美食！砂锅中放入营养的豆腐、冬瓜、木耳、香菇等食材，再用6度老陈醋增色提香，牢牢锁住食材中的营养成分。
一口喝下去，鲜香味浓，酸辣爽口的口感立刻萦绕舌尖，让您停不下来。不多说，下面就来跟随小醋一起烹调这道砂锅美食吧！
美食素材：冬瓜*1个、木耳*6片、香菇*3朵、蟹棒*6根、香葱*1段、香菜*2把、豆腐*1块、泡好的粉丝1把、生抽*1勺、6°老陈醋*2勺、食用盐*半勺、鸡蛋*2颗
美食步骤
1.冬瓜切片、木耳切丝、香菇去根切片、蟹棒切块、香葱和香菜切段、豆腐切块备用；
2.在砂锅中烧清水，待水沸后将冬瓜、木耳、香菇、香葱和香菜依次倒入砂锅中；
3.为了使汤汁更加鲜香，在砂锅中加入一勺生抽、一勺6°老陈醋、半勺食用盐；
4.待汤汁鲜香扑鼻后放入之前泡好的粉丝和蟹棒继续熬煮；
5.此时品尝一口汤汁，在口感绝好时放入切好的豆腐和大量白胡椒；
6.出锅前再淋上半勺6°老陈醋、半勺香油、两颗打散的鸡蛋，撒上香菜，这样味美鲜香的醋椒豆腐砂锅就做好啦，学会后赶快做给家人们尝尝吧！