一个人想要成功，想要改变命运，梦想是重要的驱动力。实现梦想的道路上也许崎岖坎坷，布满荆棘；但前行的脚步足够坚定不移，机遇就会降临。初中毕业的苗族小伙陶春松，在追梦途中较大的机遇，就是成为李锦记希望厨师，掌握了精湛厨艺，才能屡获青年厨师大赛奖项，才能返乡创业风生水起。
做厨如行医，烹鲜若治国。做一个杰出厨师不容易，以厨师身份创业，在餐饮业打下一片天，更为不易。但他做到了！
2013年初中毕业的陶春松，父母世代种地，为了不让家里负担过重，他选择辍学远赴广州打工。没学历、没技术的少年对于未来一片迷茫。
工作两三年的陶春松心里藏了一个厨师梦：梦想着成为大厨，以后能拥有一家属于自己的餐厅。但年幼稚嫩的他只能为了生活，辗转工作养活自己，直到2015年家里传来消息——四川省委统战部在全省宣传李锦记招募希望厨师学员，资助全额费用，帮助有志青年学厨圆梦。
陶春松看到消息的那一刻激动不已，他知道，机会来了。报名后，陶春松马不停蹄地赶去了面试，在现场以真诚打动了面试官，终于成为“李锦记希望厨师”成都班的学员，进入成都财贸职高学习。
刚进入学校的他做菜糊得不成形，味道难吃到自己都吃不下。为了成为手艺精湛的大厨，每天下课后，其他同学在休息时，他还在实作室反复练习技艺，没有一日早退缺席。
只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。
也正是由于他自己的刻苦勤奋，后来从300多名学员中脱颖而出，参加了2016年青年厨师烹饪大赛开幕式的表演。
在大赛现场，他和李锦记酱料集团李惠中先生合影交谈，也得到诸多餐饮界大师的赞许，整个人因此变得自信乐观起来。回忆起当时的场景，陶春松说道：“香港之行让我终生难忘，那时候的认可对我激励非常大。”
在2017年，陶春松在云南昆明参加了首届世界青年厨师烹饪艺术大赛，两个热菜都获得了金奖，曾经那个迷茫无助的少年开始崭露头角，在方寸厨灶间，用一勺一颠，执掌美味乾坤。
2017年还在实习期间的陶春松在李锦记“永远创业精神”的感召下，开始计划创业。
但创业之路，从来都非一帆风顺。为积累创业经验，陶春松从五星级酒店跳槽到成都的一家餐饮企业，学习了采购、成本预算、后厨维护等运营餐厅的整个过程。
2019年，他老家的珙县王武寨旅游风景区首次开放。由于是新开发的旅游项目，景区周围缺少餐饮住宿设施，创业商机来了。2020年2月，陶春松和亲戚决定在景区门口开一家特色餐饮民宿。
经过选址，装修和设备采购，民宿终于在6月份开门迎客，上下两层，总面积达1，000平米，集吃饭、住宿、KTV和喝茶为一体，是景区一家既能餐饮，也能住宿的地方。
开业第1天，生意火爆，营业额将近万元。“创业一天赚的钱比打工一周挣的都多。”陶春松激动不已，以为自己事业上的小确幸来临了。
然而好景不长，因为疫情影响，生意遭受断崖式下跌。困难时，每月营业额只有3，000元，他的银行卡里只有2，000块。如果遇到大一点的订单，这点钱连购买原材料都不够。那时候，每天睁开眼，他脑子里想的都是如何扩大客流量。
在山穷水尽时，唯有改变才有可能活下来。
在菜品上，陶春松向学校老师寻求帮助，为结合当地特色，他反复改良菜品和口味。在宣传上，也下狠功夫，他和员工一起到镇上和县上，发放宣传海报，邀请人们到店里体验消费。
困难像弹簧，你强它就弱。没想到发传单后的第三天，就有20多个客人来店里消费。经过6个月的不断摸索，店里的生意逐渐回到正轨。
今年3月，CCTV农业农村频道到当地录制有关肉牛养殖联盟的节目。作为牛肉销售的重要一环，陶春松的民宿店接受了央视栏目组的拍摄和采访，向我国观众介绍当地苗族特色菜品。
经历过创业道路上的沉淀和思考，陶春松变得更加自信和稳重，对于饮食文化，有了更深层次的看法和理解，自创的极具苗族特色的全牛宴，吃过的人无不赞不绝口。
陶春松表示：“自己因李锦记希望厨师项目谋得了生路，也实现了创业梦，带给自己的改变，不仅是学会了做菜，更是学会了做人。”
饮水思源，思利及人，回馈社会，一直是李锦记希望厨师项目的精神传承。
陶春松的民宿店步入正轨后，为家乡吸引了很多游客，为附近百位乡亲们带来了可观的收入。
一人创业，全乡致富。
时至今日，“李锦记希望厨师”项目已走过十年时光，帮助1005名有志青年圆厨师梦。经过多年奋斗打拼，许多李锦记希望厨师毕业生成为有能力、有担当的青年创业者，他们也不忘回馈社会，给当地乡亲提供就业机会，带动家乡餐饮业发展。
这些李锦记希望厨师毕业生走出家乡，不是为了逃离家乡，而是为了更好地回到家乡、反哺家乡。
李锦记企业事务总监赖洁珊女士表示，“10年来，还有很多像陶春松这样的希望厨师创业者，他们用技能和感恩的情怀，像是点燃了星星之火，让李锦记‘思利及人’和‘造福社会’的精神，在各地燃起燎原之势，生生不息。”