绿色的圣诞树、红色的圣诞袜、白色的雪人、铜色的铃铛、温暖的壁炉、欢快的圣诞歌,街上开始弥漫起浓烈的圣诞氛围~2021即将过去,让我们抓住它的小尾巴,开心享受一个快乐的结局!
那这个圣诞怎样过才不算浪费?那仪式感当然要整起来,长小康为大家精心搜罗汇总了一版《圣诞氛围感食谱》,让我们和家人一起,分享圣诞精致又温情的限定快乐!
奇趣可爱篇
浪漫的圣诞夜,怎么少的了可爱的圣诞老人?鹌鹑蛋小雪人搭配圣诞老人饭团,一定会收获孩子们的心~
切一小节红肠做为帽子,再用牙签将红肠和两个鹌鹑蛋串连在一起。贴上用海苔剪成的五官,奇趣可爱的小雪人就出现啦!
1.炒一小碗番茄酱炒饭,用保鲜膜包裹做出椭圆和长三角形,作为帽子和衣服。脸部用少量长康米醋拌匀调味后捏出球形。
2.将三个饭团摆在一起,将海苔剪出的眼睛、芝士片切出的眉毛、红肠做的鼻子放好位置。
3.用白米饭堆在四周,造型成帽檐和胡子,再将红肠切的细丝摆放在白胡子上做嘴巴。
创意料理篇
西蓝花做花环,草莓做铃铛,复刻一个好看又好吃的花环,这个创意也太棒了吧!
1、将两个土豆煮熟后捣成泥,加入黄油、黑胡椒以及牛奶后捏成圆形,注意牛奶不要太多。
2、将西兰花、胡萝卜等食材煮熟。胡萝卜切成丁或者压出花纹。先将西蓝花插在土豆泥上,两颗草莓充当铃铛放在顶部中间,再点缀上胡萝卜粒等。
这款西蓝花圣诞树的做法也很简单,将西蓝花洗净后留西蓝花朵,将玉米粒和西蓝花一起煮熟后,将西蓝花按树形状拼好,用玉米粒、胡萝卜、圣女果随意装饰,再淋上一点长康沙拉酱即可,这款健康早餐低脂又饱腹,圣诞氛围感满满哦!
圣诞主菜篇
传统的圣诞节是吃火鸡,火鸡在我们这里不容易买到,那么就用三黄鸡替代吧!甜蜜的蜂蜜苹果烤鸡,一家人围坐一起感受甜蜜气氛~
1、将三黄鸡温水泡洗干净,去头去爪去翅尖,温水里加入适量盐,泡2小时以上捞出来控干水分,用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。
2、胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋,大蒜切碎后一同放入碗中,加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用。
3、调料汁:一勺盐,一勺黑胡椒粉,2勺长康老抽,2勺蜂蜜,勺长康生抽搅拌均匀。将酱汁均匀的涂抹在鸡的全身,包括肚子里。
4、料汁涂抹好厚将碗包上保鲜膜,冰箱冷藏4小时以上,时间越久越入味。冷藏取出后将一只苹果切块,塞进肚子里,牙签封住。
5、烤盘提前用锡纸包好,鸡放在中间,用锡纸把腿骨,鸡翅跟包住防止烤黑;鸡腿鸡翅部分,用棉线绑起来定定型。
6、烤箱提前预热,上火140/下火130。将黄油40g,加2勺蜂蜜混合,隔水融化成液体后在烤鸡全身刷一遍黄油蜂蜜水烤30分钟。
7、30分钟后拿出来刷第二遍黄油蜂蜜水,全身刷满后再烤30分钟,再取出刷第三遍黄油蜂蜜水,总计烤一个半小时。
8、将配菜(玉米、西蓝花、土豆块、小番茄等)准备好,放入盐,糖,孜然粉,辣椒等和橄榄油混合均匀,均匀的铺在烤鸡一周,烤30分钟即可。
表皮带蜂蜜的甘甜,慢烤的鸡肉口感鲜嫩,配菜在吸收了鸡肉的香气之后,风味也显得格外出众,扒开肚子还有甜丝丝的烤苹果,这道蜂蜜苹果烤鸡值得!