香辣小龙虾又名麻辣小龙虾是湖南的特色小吃，但现在是全国性美食了，多少人是一天不吃小龙虾就浑身难受，更甚者是靠小龙虾续命！
吃小龙虾肯定都是在外面大排档，虽然好吃但是卫生方面需要注意，现在呢？我们隆重推出香辣小龙虾作料，让您在家里也能吃到美味小龙虾！
做法也变得超级简单，小龙虾一定要认真清洗一定要一定要一定要重要的事情说三遍，小龙虾自带很多细菌和重金属，对人体很有害，但是基本都在头部内，所以食用时一定要去头。虾线也一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。所以，洗净小龙虾可谓是重要的一步骤了，清洗小龙虾要仔细，认真。同时烹饪的时间一定要足够，不能小于20分钟。
主料：小龙虾1000克
辅料：百味斋香辣虾蟹料1汤勺、蒜6瓣、姜3-4片、冰糖4-5颗、油2汤勺、水300毫升、八角2瓣、花椒5克、葱2根、干辣椒10个
根据个人口味加葱段、辣椒、芹菜等配料。
1、锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖。
2、倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）。
3、把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片等配料翻炒片刻。
4、加入我们的百味斋香辣小龙虾作料
5、翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟。
6、把料汁收至半干即可。
7、出锅装盘，撒葱段，尽可享用美味！