“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜儿粘、二十四扫房子……”
唱着童谣,办着年货,转眼间,再几天就到腊月二十三,过小年儿的时候啦!
按照北方的传统习俗,每逢小年都要给舌尖上的灶王爷奉上一盘甜甜的“糖瓜儿”。民间相传,每年的腊月二十三,灶王爷都会上天向天庭玉帝禀报人间的善恶,而民间的百姓为了让灶王爷“上天言好事,回宫降吉祥。”每家每户都会在自己家的灶台上供奉一盘“糖瓜儿”。久而久之,小年吃糖瓜儿的传统习俗就这样沿袭了下来。
一般的糖瓜儿都太过甜腻,尤其对一些中老年人来说,一口吃下去,相当粘牙。那您不妨尝尝东湖老醋花生占和芝麻占吧!低糖多醋,酸甜酥脆,越嚼越香,好吃不粘牙!
老醋花生占,纯手工制作 美味又健康!
特选优质的芝麻、花生、白砂糖。先将芝麻炒熟,而后加入东湖老陈醋熬制糖浆,再加入芝麻搅拌均匀。
待芝麻糖冷却后,就可以压实成型,均匀切片,等待包装了。
老醋芝麻占,加了醋的特色芝麻占,好吃不腻!
东湖手工八年老陈醋是精选五谷,再通过五步酿醋工艺,手工酿造而成。
将手工醋加入糖浆后不仅可以解甜解腻,降低甜度,起到不粘牙的作用,同时可以保留住糖的甜性。因此成品后的芝麻占酥脆不粘牙,酸甜不腻口。
由于南北方地域习惯的不同,过小年儿不仅有吃糖瓜儿的传统,还有腊月二十三当天吃饺子、沐浴理发、写福字、贴窗花等各种习俗。
小年已到,除夕将至,春节在路上,团圆也在路上。
伴随着渐浓的年味儿,小醋在此祝愿陪伴我们一起成长的酸朋醋友们小年吉祥,身体健康,阖家幸福安康!