今天，长康和大家分享几款“开运5宝”美食，祝大家在新的一年寓意财源广进，日子越过越顺~赶快学起来吧！
韭菜饺子
民间常有“破五送穷”的说法，吃饺子迎财神成为家家户户的标配，而且在初五包饺子一定要用刀剁肉馅，声音越大越好，有着剁“小人”的寓意，饺子是韭菜馅，因为韭菜谐音久财，有着“财福久久”的寓意，越吃越富足，日子也越过越好。
食材：猪肉、韭菜、葱姜、饺子皮、长康生抽、长康老抽、蚝油、食盐、长康芝麻油。
步骤：
1、韭菜洗净后控干水分，切碎备用；
2、猪肉剁成肉末，少量多次地加入葱姜水顺着一个方向搅拌，再加入生抽，老抽，蚝油，食盐和芝麻油，充分搅匀且肉馅上劲后倒入韭菜碎，拌匀即可；
3、将肉馅放在饺子皮上，用自己习惯的手法包好饺子，倒入锅中煮熟即可食用。
耗油油菜
食材：油菜、长康生抽、蚝油、生姜、大蒜、小米椒、长康食用油、盐
步骤：
1、油菜对半切开，放入盐水里浸泡10分钟，清洗干净；
2、烧一锅热开水，放入几滴油和一点盐，放入油菜焯水断生，捞出来过凉水；
3、生姜、大蒜、辣椒切碎，热锅放油放入姜蒜末和辣椒翻炒出香味，加入生抽和蚝油调味，加适量的水煮开；
4、油菜沥干水分，放到盘子里，淋上煮好的调味汁。
发财猪手
这道菜取自横财就手的谐音，广东人特别喜欢好意头，特别是在初五迎财神这样一年只有一次的重大日子，发菜和猪手必然就是这道菜，和今天的主角了。
食材：猪前蹄、长康料酒、长康酱油、糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒等调料若干。
步骤：
1、猪蹄洗净，处理掉杂毛，斩切成小块，用清水浸泡1小时左右；
2、锅中倒水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜、盐将猪蹄煮开后用开水再次冲洗干净猪蹄；
3、热锅中倒入油，放入葱姜辣椒等炒出香味后，倒入清水烧开；
4、水开后加入糖，炒成糖色后下猪蹄炒匀，炒至表面变色即可；
5、倒入料包、酱油、料酒、水烧开后小火慢煨1个小时；
6、加入盐和调味汁调味，盛出装饰葱花、香菜等装盘即可。
金玉满堂
黄的玉米，绿的豌豆，红的胡萝卜和火腿肠，加上粉色的莲藕，寓意家中金玉满堂，财源连绵不断，数都数不过来。
食材：豌豆、玉米、胡萝卜、莲藕、火腿肠、长康食用油、长康生抽、盐。
步骤：
1、莲藕削皮切成小丁，胡萝卜削皮切成丁，火腿肠切丁，豌豆和玉米清洗干净；
2、热锅放油，放入胡萝卜丁，豌豆，玉米翻炒断生；
3、加入莲藕丁翻炒均匀，加一点水焖5分钟；
4、加适量的盐调味，加入火腿肠翻炒均匀。
金钱炒蛋
鸡蛋煮熟切成圆片，像是古代的铜钱，有财源滚滚而来的美好寓意。
食材： 鸡蛋、生姜、小米椒、大蒜、青辣椒、长康食用油、盐
步骤：
1、鸡蛋冷水进锅，大火煮开再煮8分钟，剥掉鸡蛋外壳；
2、鸡蛋切成圆形的薄片，生姜切丝，大蒜切片，辣椒切成圆形颗粒；
3、热锅放油，放入鸡蛋煎到两面焦黄盛出来；
4、锅里重新放油，放姜蒜和辣椒翻炒出香味；
5、放入煎过的鸡蛋翻炒均匀，加盐调味。