历经1700多年的沧桑,昔日康僧会所创立的“沪生堂”虽不复存在,但关于一代佛学大师“康僧会”以慈悲为怀、普渡众生,教授当地人民制作红糖的优美传说却在上海地区流传至今。
1996年,上海浦仕联食品销售有限公司根据民间传说,深度挖掘整理这一民族瑰宝,在传统配方的基础上,采用公司独创的常压高温熬制新工艺,开发出“沪生堂”系列“姜汁红糖”、“益母红糖”、“产妇红糖”、“女生红糖”、“阿胶红糖”、“玫瑰红糖”等红糖产品及“姜母贞黑糖”、“益母贞黑糖”、“阿胶贞黑糖”、“玫瑰四物贞黑糖”等优质黑糖产品。并针对部分消费者吃糖引起肥胖的担忧,专门开发了低糖型功能红糖系列产品。
此外,还根据传统中医配方,研究开发了特殊功效的“梨汁冰糖”、“菊花冰糖”等冰糖系列产品以及烹调专用糖、冲调专用糖等食用糖新品。使“沪生堂”这一传奇品牌走出上海,造福更多国人。
“沪生堂”及下属副品牌,必将成为国内杰出的糖品代表。