生活的乐趣可以有千万种，美食是其中一抹浓重的色彩，所谓美食，不过是人与自然一次又一次的相逢，经历沧海桑田，归于万家灯火。
有人说，美味的出炉离不开高端的食材和高超的大师。其实，美食本无界限，也无需太过复杂，一道简简单单的家常豆腐干，也蕴含着独特滋味与温柔力量，足以缓解一切疲惫！
家常豆腐干：它没有一块肉，但是豆腐经过植物油的煎炸和小米椒，姜丝、蒜片的冲击，让口感和色泽更丰富，是双重的快乐！再添加一些老干妈油辣椒，将地道的黔城风味融入其中，翻炒出生活的辣与甜，在朴实中绽放绚丽色彩。
做法：
1、将豆腐切成长约为4cm的三角形片状，鲜青椒、鲜红椒切丁，生姜切丝，大蒜切片，木耳切片，蒜苗切段，小米椒切片，芡粉用30g水调匀制成水芡粉。
2、植物油烧至八成熟，将豆腐片下锅炸制至两面金黄色，起锅备用。
3、锅内余油留20g左右，将小米椒、姜丝、蒜片下锅爆香，加入豆瓣酱、老干妈油辣椒翻炒10秒，加70g水煮开，加入豆腐块、木耳、青红椒丁、蒜苗、酱油、白糖、味精、食盐、水芡粉翻炒50秒起锅即可。
或来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱，唯爱与美食不可辜负，快亲自动手试一试这道家常豆腐干吧！世界灿烂盛大，你我都要认真地生活呀~