春归向暖，正是吃鱼好时候，都说“春鲫夏鲢”，这时候的鲫鱼鲜嫩又更加肥美，过油煎到酥脆焦香，用咸香酱美的特级原汁和小葱一起，文火慢煨，每一寸鱼肉都？进味鲜香得让人难以拒绝！
咸鲜酥香，酱红味美，这个春天的【爆香】秘诀！
巧媳妇特级原汁酱油，头道原酿，经典酱香，炒菜、调馅、卤炖，爆锅特别香！
一定要醇厚细腻的酱香，才配得上春天这一口鲫鱼的鲜嫩，自然酿出来的的好酱香恰到好处！
原料：鲫鱼3条、巧媳妇特级原汁酱油5g、巧媳妇小米醋5g、巧媳妇白米醋5g、巧媳妇臻蚝蚝油3g、巧媳妇谷物酿造料酒、辣豆瓣5g；米酒5g；冰糖3g、葱2条、姜5g、水300ml（注：500g鲫鱼，需要250g小香葱，只取葱绿部分）
做法：
① 鲫鱼改花刀，油锅略炸后捞起沥油备用
② 加入葱段、姜片煸至微焦，用于去腥
③ 烹入巧媳妇小米醋、白米醋，去腥不抢味，味道更鲜甜
④ 放入巧媳妇特级原汁酱油，酱香味浓，红亮油润，爆锅特别香
⑤ 放入巧媳妇谷物酿造料酒、臻蚝蚝油，倒入米酒调味
⑥ 加入辣豆瓣酱煸炒，放入冰糖小火融化
⑦ 放入鲫鱼，铺上小葱，加水盖盖小火慢炖
⑧ ?至汤汁粘稠，即可大火收汁出锅
色泽红润，鱼肉鲜嫩，酱香鲜美
满满的葱香完全渗透进每一寸鱼肉中
尝了这道【葱烧鲫鱼】，简直就是【鲜】到掉眉毛！