在健康生活新方式中，摄入低脂食物的同时获取丰富的营养，一直是备受关注的话题。在能够提供丰富蛋白质的肉类中，鸡、鸭、鱼会是不错的选择，相较于猪牛羊肉，它们的肌肉纤维更细腻，脂肪含量更低。同时具有丰富营养。
但同样是吃鱼，做法却可以有千百种，其中清蒸，更能保存食材的营养成分和口味，清淡健康，又美味可口！搭配上日常生活里经常食用的鲈鱼，开启鲜美轻盈的生活。
【菜谱名：清蒸鲈鱼】
鲜味食材：鲈鱼1条，生姜半个，青椒适量、红椒适量、大葱适量、香菜适量
鲜味调料：清油10ml、“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油适量
一、处理鲈鱼：鲈鱼处理后洗净，顺着鱼背骨处下刀划开，另一面1/2处改刀，清水冲洗去腥后控干。
二、蒸鲈鱼：加姜片、葱段、油、大火蒸制8-10分钟。
三、处理配菜：将青红椒、大葱切丝后，放凉水浸泡，再用厨房纸吸干水分。
四、蒸好的鱼夹出姜片和葱段，滤出鱼汤加到蒸鱼豉油中。
五、鱼上放青红椒丝、葱丝，淋葱油，倒豉油，撒香菜叶即可（不吃的伙伴可以不放哦）。
这道清蒸鲈鱼，有没有勾起你的食欲呢？