说到辣酱还要从辣椒说起！事情就要追溯到400年前的明末了，辣椒在明代后期传入我国，古称番椒、海椒、秦椒、原产于美洲，当初的辣椒只分布在美洲大陆的秘鲁、墨西哥一带，后来欧洲航海家到达美洲后，将辣椒带走并传播到了世界各地，由海路进入我国，从东南沿海地区开始向西北内陆蔓延，目前辣椒成为了人们日常生活中不可缺少的食品，而且我国是全世界消费辣椒较多的国家之一。
直到清初贵州以及相邻的地区开始作为调料出现，起了代替盐的作用。到了嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来，嘉庆时有记载说，江西、湖南、贵州、四川等地已经开始“种以为蔬”了。从此“辣酱”成为一道流行美味。
蒜蓉辣酱，常年盘踞在各家厨房和冰箱的角落，原料采用利民自有辣椒种植基地，辣椒色泽鲜红、皮薄肉厚，辣度适中、口味微甜
经特殊工艺熬制，严控盐分，从原材料的挑选、清洗、杀菌，熬制到灌装、包装采用全自动化生产线，品质值得信赖。
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嗜辣的吃货们来体验一把，好吃的美食莫过于一碗热气腾腾的白米饭，一碗刚出锅充满热气的面条，再来一勺鲜香味美的蒜蓉辣酱，简简单单却又充满烟火气
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