跟着大师菜谱做，在家一秒变大厨，今天，小编为你带来什么样的美味呢？
食材：鳝鱼片500克、芹菜200克、蒜苗1 00克。
调料：美乐香辣酱10克、美乐黄豆酱油5克。
辅料：泡红辣椒15克、泡姜15克、大蒜20克、盐5克、料酒5克、味精5克、白糖2克、干海椒15克、豆瓣20克。
原料、调料、辅料、食材准备
1.鳝鱼切片（用盐、料酒、码味）芹菜切节，蒜苗斜切成节。
2.泡姜，大蒜切片，泡椒剁细。
3.锅置旺火，下混合油至6成热，下鳝片炒至断生呈微卷状，放入干辣椒节炒至棕红。
4.再下豆瓣和美乐香辣酱，泡椒末，泡姜片，蒜片炒香。
5.烹入盐、味精、料酒、美乐黄豆酱油、白糖调味，再下芹菜、蒜苗、翻炒均匀。
6.起锅装盘，成菜。