东湖——酸辣脆爽的泡菜,夏日里的喜爱!

2022/5/24 1588.TV食材品牌

时尚是个轮回,种菜也是,人们在居家时又开启了就地取材的种菜生活。

种菜

水杯、花盆,甚至是矿泉水瓶都可以成为种菜的工具。

种菜根的菜,如青菜、芹菜、香菜,把叶子掰下来吃,留点芯儿在根部上,把根部埋进土里,过几天就可以生根长叶啦。

也可以用水培的方式。像洋葱头,胡萝卜,大蒜,葱,生菜,莴苣等等,只要切下它们的头部或者是根部,摆放在有水的容器里,一周的时间就能长出一截。但要注意水量,也要记得换水。

泡菜

夏天到来,种好的菜不容易储存,而泡菜就能够解决这样的问题,吃起来还清新爽口。

准备萝卜、黄瓜、圆白菜等你喜欢的蔬菜,在备好东湖6度白醋,泡椒,白糖、盐、花椒、八角就可以开始做泡菜啦!

制作步骤:

1.把自己喜欢的菜洗干净,切好备用。

2.准备一个密闭容器,将泡椒(含泡椒水),白糖、盐、花椒、八角全部放入容器中

3.把准备好的菜放入容器,在倒入适量的东湖6度白醋

4.一般情况第二天就可以吃到好吃的泡菜啦~

种菜已不止是种菜,是我国人的一种生活态度,更是一种疗方。忙碌之后的满足感,无法比拟,日出而作,日落而息,把想要的把握在自己手中。

种菜到泡菜的过程中有了家庭的温馨感,也成为抚慰人心的烟火味。

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