想要召唤一道真鲜美味,在烹饪过程中,除了新鲜的食材,讲究的火候、提鲜的调料外,菜肴美味的关键,还必须要有,一款神奇的提鲜神器去点缀提鲜!
下面就一起来看看到底什么神奇这么提鲜!
长康康浓鸡精
鲜:保鲜、增鲜
既保留鸡的原香味,又保留了鸡的鲜味
浓:味浓、情浓
鲜鸡肉、鸡骨浓缩提炼而成,入菜浓香可口
采用放养老母鸡鲜鸡肉精华浓缩提炼,含有多种氨基酸营养,用鲜鸡肉、鲜鸡骨、鲜鸡蛋、食用盐和食用淀粉等,天然食材精制而成,食用更安心。
提鲜效果显著,鸡肉鲜香浓郁持久,适合各种菜肴,只需轻松一勺,就能释放菜肴鲜香滋味,同时可较大限度保留鲜鸡的美味与营养,这么优质的调味品,下面就看小编我如何,用它做出两道美味菜肴~
天越来越热,来一碗的冬瓜排骨汤,让人舒服。冬瓜入口即化,排骨鲜嫩多汁、营养美味、美翻了!
冬瓜排骨汤
【食材】:排骨,冬瓜,葱、姜
【调料】:长康康浓鸡精、长康料酒
【步骤】:
1、冬瓜切小块,排骨冷水下锅,加姜和长康料酒,焯水一边煮撇去浮沫;
2、备好砂锅,放入焯好水的排骨,加姜片与切好的冬瓜,再倒入适量温水,大火煮开后中小火炖30分钟,倒少许盐和长康康浓鸡精出锅撒上葱花即可享用。
美味小tips:
冬瓜搭配长康康浓鸡精,鲜香浓郁,冬瓜入口即化,排骨鲜嫩多汁、营养美味、简直美翻了!
糖醋里脊
糖醋里脊色泽红润,酸甜可口,外酥里嫩,非常好吃!
【食材】:里脊肉
【调料】:长康料酒、盐、糖、长康康浓鸡精、长康白醋、长康生抽、蚝油、番茄酱、鸡蛋、玉米淀粉
【步骤】:
1、调配糖醋酱汁:番茄酱、糖、白醋、玉米淀粉、清水半碗;
2、里脊切粗条,加入长康康浓鸡精、长康料酒、长康生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟;
3、油温热下锅炸,炸至微微金黄捞起,油温再次烧热,放入锅里复炸一次,炸至金黄酥脆捞起;
4、锅里刷少许油,倒入酱汁煮至浓稠,再倒入酥肉快速翻炒均匀即可~
美味小tips:
里脊肉经过长康康浓腌制后,鲜味更加浓郁,而且外皮酥脆酸酸甜甜的,里面的里脊肉嫩而不柴~
掌握好菜肴提鲜的方式,各色菜肴都能轻松hold住,请记得烹饪时, 一定要放长康康浓鸡精哦~来源:公众号·长康食业