跟着大师菜谱做，在家一秒变大厨，今天，小编为你带来什么样的美味呢？
食材:面包蟹100g、姜片10g、葱段70g、泡椒节50g、芽菜米80g、肉末100g。
调料:美乐香辣酱30克
辅料:料酒30g、醪糟汁20、盐3g、胡椒粉5g、味精5g、糖色20g、香油30g、干豆粉50g。
蟹宰杀洗净，砍成小块；加入姜片、葱段、料酒、盐拌匀码味。
待入味后，在蟹块的刀口处拍_上干豆粉。
净锅上火入油，油温6成下入蟹炸制酥红捞出备用。
净锅上火入油50g，放入肉末炒散。
加入美乐香辣酱、姜片、葱段、泡椒节、酱油、料酒炒香出色；
再加入芽菜米炒出味，掺入鲜汤大火烧开。
加入盐、胡椒粉、醪糟汁、味精、糖色调匀，下入炸好的蟹推匀焖煮5分钟，捞出蟹块摆入盘中。
锅中加入香油炒匀起锅，淋在蟹上即可。