晚上去吃夜宵不？你去夜宵店喜欢吃的菜是什么？很多人必点的菜里一定有口味花甲！吃点海鲜，补充蛋白！花甲到底要怎么做才好吃？花甲吐沙怎么操作干净？花甲做法很多问，来听听大厨怎么做...
食材准备：
花甲、大蒜子、辣椒粉
调味准备：
长康食用油、海盐、蚝油、长康鸡精、糖、蒸鱼豉油
长康花甲做法指导来袭
清洗焯水
花甲水中加入1大勺海盐，1勺长康食用油，泡大概30分钟左右，花甲外壳过水清洗干净。
锅中水烧开，放入花甲煮一遍，加入长康料酒（焯水，到花甲开口即可）。
迅速盛出过凉水，可以花甲肉质的Q弹鲜嫩。
花甲爆炒
锅中加入长康食用油，熬制好的熟蒜、蚝油、辣酱、辣椒粉，进行底料翻炒。
倒入花甲进行中火翻炒，加入骨头汤，增加花甲的鲜美度（清水、啤酒替代也可以）。
加入少许的糖和长康鸡精、蒸鱼豉油翻炒即可盛出。简单却又鲜香味美...
不要再说口味花甲吃起来有沙了，来自餐厅大厨的花甲秘籍，不用去夜宵店，在家就能给家人捣鼓的美味，简单易做无腥味、家人越吃越上瘾
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美味，往往离不开新鲜的食材，同时，也离不开生态健康的调味品，营养健康的长康调味品携大厨为你精心烹饪，口味花甲食谱秘籍，今天你掌握了吗？