蒜苔不仅味道鲜美，而且营养价值高。把蒜苔做成简单的醋渍小菜，不管什么时候总能满足你的味蕾。今天东湖小醋带来一道醋渍小菜——醋泡蒜苔。
醋泡蒜苔
蒜苔是一年四季都有的蔬菜之一，蒜苔的口感清脆、香味十足，营养价值也很高，功效非常多。所以说生活中多吃一些，是很有好处的。
用料清单： 蒜苔、食盐、白糖、东湖手工八年老陈醋
操作步骤
1.蒜苔摘洗干净，切3厘米小段。加盐腌制一会儿。
2.腌好的蒜苔倒入玻璃罐，撒些白糖，加入东湖手工老陈醋，密封浸泡一周即可食用。
食用方法
泡好的蒜苔捞出，酸脆可口，可直接当小菜食用，也可与其他凉菜一起凉拌。
醋泡菜好醋推荐——东湖手工八年老陈醋