醋已经成为家家户户必备的一种调味品，咸了可以加，辣了可以加，淡了可以加，普通调味也可以加。除此之外，醋泡各种食物也逐渐被大家喜爱。
一、醋泡苹果
材料：冰糖一斤、白醋一瓶、苹果5个
做法：
1.先将苹果洗净，擦干表皮的水分。
2.用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的不要放在里面；
3.削好的苹果放入密封性能好的容器中
4.一层苹果一层冰糖，一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色；
5.待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可饮用。
食用方法：取2-3勺泡好的醋，加入水稀释，搅拌均匀后饮用。
二、醋泡黑豆
材料： 黑豆250g、东湖手工八年老陈醋500ml、蜂蜜150g
做法：
1.选用黑豆，洗净晾干，放入玻璃瓶中。
2.将东湖8度老陈醋熬煮3—5分钟后晾凉，与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中。
3.放置阴凉处，半个月后，就可以食用。冬季浸泡时间要延长至四周左右。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。
食用方法：每日吃10粒，一勺醋一勺醋豆。
三、醋泡姜
材料：生姜一块，东湖陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，将东湖8度老陈醋熬煮3—5分钟后晾凉，与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
食用方法：每日吃一片泡好的食材姜，一勺醋。
四、醋泡花生
材料：花生米100克，东湖陈醋适量。
做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，将东湖8度老陈醋熬煮3—5分钟后晾凉，与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中，没过花生米，泡3天食用较佳。
食用方法：每日吃一勺泡好的花生，一勺醋。