“食秋”是我国吃货的仪式感，用这个季节特有的食材，带着家人一起开启惊艳舌尖的味蕾旅行，软糯的板栗是金秋的馈赠，除了水煮栗子、糖炒栗子，板栗烧菜也是金秋的必选项，板栗烧鸭、板栗炖鸡……栗子和肉类是绝妙的组合，除了禽肉，板栗也可以和牛肉一起煮，就像下面这道咖喱板栗牛肉饭， 咖喱的辛香、板栗的甜香加上牛肉的鲜香，独特的美味能吸引吃腻了白米饭的家人们
咖喱板栗牛肉饭
食材：
大米、牛肉、板栗、洋葱、胡萝卜、安记香咖喱块
做法：
1、大米提前浸泡，牛肉切小块，洋葱、胡萝卜切条，板栗去皮；
2、热锅下油下洋葱和胡萝卜翻炒，待蔬菜变软时，下牛肉炒至变色；
3、取出两小块安记咖喱块放入锅里一台翻炒至溶化；
4、倒入大米和栗子平铺；
5、加入开水，水量没过大米表面，大火烧开，转小火焖约20-25分钟；
6、关火后再焖10分钟开盖拌匀即可。